7~9個月寶貝一周營養配餐
文/鮮楓、顧眉 指導專家/劉颺（北京美中宜和婦兒醫院兒科副主任醫師）
小寶貝每時每刻都在成長，寶貝的營養就成為媽咪每日必須仔細斟酌的問題，吃什麼？怎麼吃？該不該吃？能吃多少？成為了媽咪們的必修課。
誤區1 吃雞蛋多多益善
雞蛋中含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、維生素和礦物質，小寶貝吃起來也比較方便，所以很多家庭天天變著花樣給小寶貝吃雞蛋。
誤區揭秘
對於有些胃腸功能差的寶貝來說，雞蛋是不易消化的食物，並非吃得越多越好。如果長期過量地攝入雞蛋，有可能導致寶貝出現舌苔厚膩、積食、厭食、便秘、濕疹加重等消化不良現象，影響身體健康。
專家建議
對於剛剛添加輔食的小寶貝，只能將1/8或1/4個蛋黃研碎食用，逐漸加至0.5~1個；10個月之前的寶貝最好只吃蛋黃，每天不能超過1個；1~2歲的寶貝，每天添加1~1.5個雞蛋就足夠了。雞蛋最好煮或蒸熟吃，營養素損失較少。對於患有發熱或腹瀉的寶貝，建議暫時停止吃雞蛋。
誤區2 軟食=硬食
很多父母認為：寶貝乳牙還沒出齊，咀嚼能力不強，應多喂些麵湯、米粉等軟食物，可以喂得多些，寶貝吃得多就會長得好。
誤區揭秘
長期吃軟質食物的寶貝，特別容易偏食、挑食，所攝入的營養滿足不了寶貝快速生長的需求。咀嚼有一定硬度的固體食物，可刺激口腔唾液的分泌，有助於對食物的消化；咀嚼運動還能促進乳牙萌生，為語言清晰表達打下良好的基礎，促進智能發展。
專家建議
生後6個月的寶貝就應該軟硬兼「食」了，雖然部分小寶貝還沒有出牙，但其上下頜骨及牙弓已發育到一定硬度，可以咀嚼半固體甚至固體食物。應從6個月開始逐步添加輔食的數量、硬度和品種。先從泥糊狀和半固體食物開始，逐漸過渡到吃碎菜、小塊狀食物、「手指」樣小餅乾、小饅頭，1歲以後的寶貝就應當以固體食物為主食了。
誤區3 飲料=白開水
目前，果汁、碳酸飲料、營養型飲料已成為寶貝消費的主流，有的寶貝一天不喝飲料都不行，一方面是寶貝喜歡酸酸甜甜的口味，另一方面是父母錯誤的認識，使得不少寶貝從一兩歲開始就養成了偏愛飲料的習慣，甚至將飲料當成水來喝。
誤區揭秘
飲料的口感雖然很適合寶貝口味，但長期飲用會導致糖分攝入過多，尤其是碳酸飲料，飲後會在胃腸道產生大量的二氧化碳，若在飯前飲用，會因飽脹感而影響食慾，還可影響鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。果汁型、營養型飲料中的營養素含量比天然食品流失很多，營養價值並不高，而且多數添加了防腐劑、穩定劑、香精、糖精等，對寶貝健康無益，不宜多喝。
專家建議
對於3歲內的小寶貝來說，最好以飲用白開水為主。白開水含有豐富的礦物質，對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性，它可將營養素送及全身各個器官和組織，還能及時清除代謝過程中產生的廢物，提高人體的耐受力和抗病力。需注意的是，寶貝喝水應少量多次，每天補水量以100~120ml/kg左右為宜（包含奶量或湯粥），夏季炎熱或活動量大、出汗多的寶貝可適當增加。
誤區4 水果=蔬菜
水果和蔬菜是人體礦物質和維生素的主要來源，水果有口感好、生食方便、寶貝愛吃等特點，有些父母誤認為水果可以代替蔬菜，尤其對於不愛吃蔬菜的寶貝，讓其吃更多的水果，可以補充等價的營養成分。其實，這種認識是不科學的。
誤區揭秘
從營養學角度看，水果所含的礦物質和維生素不能與蔬菜相提並論，水果吃得過多，其中的糖分對寶貝的牙齒不利，也加重消化道的負擔。蔬菜中所含的膳食纖維對人體有極其重要的生理作用，有的寶貝食慾不好，往往與蔬菜吃得太少、膳食纖維不足有關。膳食纖維能夠刺激腸蠕動，保持大便通暢，避免積食或便秘，加速有害重金屬或毒素的排出。
專家建議
對於小寶貝來說，蔬菜必不可少。水果、蔬菜只能互補，不可偏廢，不能相互取代。蔬菜和水果的攝入配比以3:1為宜，蔬菜的攝入量應多於水果。對於那些不喜歡吃蔬菜的寶貝，媽咪要在烹調方式上多花費些心思，色彩搭配、變換多樣，以激發寶貝對吃蔬菜的興趣。
誤區5 零食=垃圾食品
很多父母視零食為垃圾食品，擔心寶貝吃了零食後會影響身體健康和生長發育，因此不讓寶貝接觸任何零食，家長甚至以此為榮，認為寶貝遠離了垃圾食品的危害。
誤區揭秘
不能將零食等同於垃圾食品。零食也有健康和不健康之分，通常劃分四個推薦級：可經常食用、適當食用、限量食用和禁止食用。可經常食用的零食營養豐富，富含寶貝生長所需要的各種營養成分，適量食用不僅為寶貝兩餐之間提供能量，還可避免主餐中攝取過量的油、糖和鹽，益於健康。
專家建議
寶貝天性好動，消耗著大量的熱能，在正餐之外，需要補充一些健康零食，才能更好地滿足寶貝體內正常代謝的需求，也是寶貝攝取多種營養的一條重要途徑，所以，愛吃零食並非是寶貝的不良習慣，關鍵在於家長要引導寶貝做到在適當的時間（在兩餐之間）、量要適度（不能影響正餐）。
誤區6 蔬菜水果去皮
很多家長認為蔬菜瓜果的表皮有殘留農藥等化學成分，難以清洗乾淨，為了寶貝的健康考慮，蔬菜瓜果一律去掉表皮才可放心給寶貝食用，認為這樣做才能萬無一失，既補充了營養又避免了有害物質對寶貝身體的傷害。
誤區揭秘
在去掉果蔬表皮的同時，也去掉了很多營養物質。一般果皮中的礦物質和維生素C往往比果肉中的含量要高得多。例如蘋果皮中就含有大量鐵質和膳食纖維，果酸可抑制口腔內細菌生長、護牙健齒，還具有美白肌膚的功效。
專家建議
對營養成分較高的表皮盡量保留食用。建議用洗米水、果蔬專用洗滌劑等充分浸泡後認真刷洗，可用流動熱水燙去表層蠟質後用冷水沖洗，連皮食用或烹飪。
誤區7 零食=主食
有些寶貝不好好吃飯，家長總是擔心寶貝挨餓，讓寶貝養成主食少吃、零食不斷的習慣，甚至零食代替了主食。
誤區揭秘
主食一般指米飯和麵食，主要成分是碳水化合物，是直接為機體提供熱量的營養素，其他零食無法替代。如果寶貝長期食用零食，容易導致胃腸道蠕動和分泌紊亂，一些高熱量零食還會使寶貝的血糖總是處於較高水平，到了正餐時間也無飢餓感，導致食欲不振，影響生長。
專家建議
作為碳水化合物的食材，米飯和麵食是機體新陳代謝的主要能量來源。每天必須給寶貝補充一定的主食，才能給寶貝提供充足的熱量。寶貝從6個月可以添加輔食，爸爸媽媽就要逐漸培養寶貝「愛吃」的好習慣。1歲以內是養成良好飲食習慣的關鍵期，家長不能對寶貝妥協遷就，而應該培養起寶貝定時定量飲食的好習慣。
誤區8 牛初乳和蛋白粉能提高免疫力
不少家長看到寶貝經常感冒發燒，就認為是免疫力過低，開始四處張羅著購買牛初乳和蛋白粉，希望提高寶貝的免疫力，今後寶貝就不再容易生病了。
誤區揭秘
給寶貝吃牛初乳和蛋白粉是否能提高免疫力目前尚無科學定論。牛初乳中含有一定量的雌激素，存在誘發寶貝性早熟的可能性。蛋白粉的蛋白質純度過高，寶貝食用容易加重肝腎負擔，飲食正常的健康寶貝不建議食用，更不能用它代替乳品。
專家建議
爸爸媽媽在給寶貝選擇牛初乳和蛋白粉時一定要慎重。此外，葯補不如食補，均衡營養的健康飲食和適度的體育鍛煉才是提高寶貝免疫力的最好辦法。
小提示：寶貝如果偏食爸媽擔心會造成營養不良，可以給寶貝選一款全營養配方的奶粉，提高寶貝免疫力↓
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來源：媽咪寶貝傳媒
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