喝天麻鯽魚湯 滋養肝腎緩解耳鳴

喝天麻鯽魚湯滋養肝腎緩解耳鳴

對於因肝腎不足引起的頭暈、耳鳴癥狀，可以喝天麻菊花鯽魚湯來緩解。

方法：取天麻5克，菊花1朵，鯽魚400克，鹽、蔥、姜、料酒各適量。菊花用淡鹽水浸泡3分鐘，撈起備用。將鯽魚洗凈，然後兩面各煎一下，再與天麻一起燉煮20分鐘。加入鹽、蔥、姜、料酒調味，最後再撒入菊花瓣，稍煮即可。

（廣州中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師 孫志佳）

韭菜炒鱔絲除風濕強筋骨

夏季往往是慢性支氣管炎、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用韭菜炒黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。做韭菜炒黃鱔，首先要將黃鱔洗凈切成寸段，用薑汁至少腌10分鐘（去除腥味）。先將黃鱔炒熟，再放入韭菜。要提醒的是，黃鱔一定要炒熟。

（中國中醫科學院教授 楊力）

喝蘇荷茶防空調病

有人吹空調過多，易出現咽喉不適、腹痛腹瀉等不適。在此推薦一款藥茶，可預防和緩解上述癥狀。取紫蘇3克、薄荷3克、生薑3片、五味子6粒，冰糖適量。把所有食材洗凈放入鍋內，加適量清水煮沸後，加入冰糖調味，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。紫蘇、薄荷、生薑三者均能入肺經而理皮毛，所以治療四時感冒、皮膚疾患常用它們。搭配味酸能入心肺的五味子，既可制約諸葯的發散之性，又可起到寧心安神之效。

（廣東省中醫院副院長 楊志敏）

脾胃虛寒者喝點紅豆桂花粥

脾胃虛寒者，會出現臉色發黃、鼻頭暗淡、口唇無血色、睡覺流口水、便秘、睡眠不好易疲勞等癥狀，建議喝點紅豆桂花粥來調理。

原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。

做法：黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子、花生洗凈、瀝干備用；將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加適量水，大火煮沸後換小火煮1小時；加入花生，繼續煮30分鐘；加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

（河南省中醫院健康體檢中心醫生 黃澤春）

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