上百隻蝦熬成一碗湯!史上最奢侈拉麵!
拉麵真的是個好東西,湯鮮面韌,各種各樣的都有。這幾年,跟著Jason在日本也吃了不少正宗日式拉麵。幾乎涵蓋了全部品種。雖然賣相口味大相徑庭,但是都非常驚艷!
長崎什錦麵
長崎什錦麵,以中國福建閩菜為基礎而誕生。海鮮和豬肉混搭熬制的湯底,配上手工粗麵條。豬肉肥瘦相間,麵條筋道,味道濃郁中透著蔬菜的清香。
特製黑豬拉麵
黑豬可是寶貝,不僅西班牙的黑豬做成了5J火腿,日本的黑豬也是能做成各種頂級美味。豚骨湯底是乳白色的,黑豬肉做成的叉燒肥美多汁。秘制的醬汁,有強烈的藥材味道,回味是黑豬肉特殊的香氣。
長濱拉麵
以豬骨骨湯為湯底,麵條富有嚼勁的長濱拉麵。撒上一把翠綠欲滴的青蔥,清香的蔥味撲鼻而來。看起來清淡,其實鮮美無比。還記得讓孫姐花容失色的替玉么哈哈哈~
特製雞湯拉麵
雞湯湯底超級濃郁,每天限量10碗的極細拉麵,不排隊根本吃不上。雞香濃郁,口感清新得沁人心脾!極細的麵條也是手工製作的,吸收了雞湯的所有精華,且依然保留了嚼勁。
博多骨湯拉麵
做在狹窄的檔口上,師傅現做一碗熱騰騰的博多拉麵,濃厚的骨湯一口讓人滿血復活!如果口味重,還可以試試地獄拉麵,加入了辣椒和紅油,更加鮮香。
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怎麼樣,有沒有慶幸我們不是在深夜更新放毒。這些拉麵已經相當誘人了,但是這次去日本北陸地區,我們在富山,卻發現了更加驚艷的拉麵!白蝦豚骨拉麵!
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在介紹這碗拉麵之前,肯定有人會好奇,白蝦到底是個什麼品種。其實這種白蝦很小,是生活在富山灣附近獨有的一種蝦。由於通體透明,而被稱為「富山灣的寶石」。
當然,只是造型別緻並不足為奇,關鍵是味道!這種白蝦的鮮味是普通蝦的數倍!小小一口就像火山爆發!絕對足以震撼你的味蕾。
那麼,用這種蝦熬製成蝦膏,再搭配豚骨湯底,這樣的一碗拉麵試問誰可以拒絕!
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我們在富山也把這種美味的拉麵找到了!你千萬別看成速食的包裝,這可不是什麼泡麵,正兒八經要上火煮的,3-5分鐘,那個麵條就和你去拉麵店裡吃的一樣彈爽!根本想像不到是這種麵餅煮的!
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而且最重要的,這個湯底融合了濃濃的豚骨湯和蝦油蝦膏的鮮味,真的是一滴入魂!
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那麼厲害的拉麵,要怎麼煮最好呢?小編也幫大家測試了。下面就把最佳步驟安利給你們。首先,打開包裝。
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裡面會有一個盒子,裝有麵餅,麵餅下面是豚骨粉包。還有一包液體,裡面就是白蝦熬制的蝦油和蝦膏了。
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接下來,適量水燒開,放入麵餅。
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直接在鍋內加入粉包。
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蝦膏也是一樣加入鍋內,和麵條一起煮,這樣更入味。
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根據鍋的火力大小,大概3-5分鐘即可,麵條會變得筆直,就ok了,可以開動了。
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當然,如果能搭配一些雞蛋啊,蔬菜啊,鮮蝦之類的配菜,就更加完美了。
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看看這碗拉麵,絕對比店裡的好吃!關鍵這個白蝦的蝦膏可不是隨便哪裡都能吃到的喲。
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現在來吃喝雜貨店就能入手了,5袋包郵,從日本快遞發出,限量40組,想吃的抓緊時間吧!
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