韓國泡菜真有那麼好吃？其中隱患不為人知，最後一點戳中了淚點

現在的孩子最喜歡看的電視劇就是韓劇，一個小小的國家，連吃肉都是奢侈的一件事，卻讓很多人嚮往。只是一個普通的泡麵竟然也能讓人流連忘返，真的有這麼神奇么？

今天先不說韓國的火鍋，還是拉麵，就來說說泡菜，同樣的泡菜為什麼你卻偏愛韓國呢？只能說現在的孩子崇洋迷外的太多，認為進口的才是最好的，值得擁有的。有人說，關於泡菜，韓國的泡菜簡直可以說是世界第一，你確定這句話是從一個中國人口中說出來的么？

其實中國也是有泡菜的，而且不比國外的少。據說中國泡菜比韓國泡菜更有伸縮餘地和想像空間的地方，製作工序也比韓國泡菜簡單便捷許多。而且中國泡菜不僅保持新鮮蔬菜原有的色澤，在口感上比新鮮蔬菜更爽脆，還可根據個人喜好，調節辣的程度。

最可怕的是，所謂的韓國泡菜的所製造方法，相傳是從中國傳入韓國的，畢竟我們中國的美食是有上下五千年的歷史。而很多人卻為了吃到韓國泡菜，願意花大價錢去購買，而中國那些美味的泡菜卻沒人想起。

其實做泡菜很簡單，今天就教大家做一道泡菜：

1.白菜外面較臟較粗的葉子，從中間切成左右兩半。

2.鬆動一下每片葉子，這樣製作時容易入味;洗乾淨白菜。

3.白菜放入桶中，加水沒過白菜。將白菜葉片展開，均勻撒入大粒鹽，腌制4~6小時，洗凈後瀝水。

4.白蘿蔔、梨都切絲，姜、蒜切末，小蔥切小段;然後把調料和配料放在盆中一起均勻抓拌成醬，腌料就做好了。

5.將腌料均勻塗抹在白菜葉上，打開一層，塗抹一層，每一層都要抹到，直到大白菜全部變紅。

6.再將白菜整齊地放入桶中，蓋好蓋，開始發酵。兩天後即可食用。

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