朝鮮泡菜和韓國泡菜都申遺了？網友調侃說：還不如我媽泡的酸蘿蔔

酷愛追韓劇的人都知道韓國人民對泡菜的熱愛，而且韓國的泡菜很早就申請了世界文化遺產，卻沒想到聯合國為了搞平衡，16年將朝鮮的泡菜也申遺了！雖然朝鮮和韓國的泡菜各有各的特色，可能進入中國市場後有點水土不服，總覺得差點什麼，還不如自己家泡的酸蘿蔔。

家常小菜泡蘿蔔，開胃還可當配菜

稍微愛吃一點的家庭，總有一個神秘的壇，裡面放了各式各樣神奇的東西，比如辣椒、豇豆、白菜，最多的還是蘿蔔。吃飯前打開罈子，拿出一點當小菜開胃吃，或者拿來炒肉、豬肝等，又是一道美味。可是為什麼我做的泡蘿蔔就不是那個味呢？

泡蘿蔔必不可少——滷水

很多人離開了家，回想起從小吃到大的泡蘿蔔，總是想念！外面買的擔心不幹凈，很多人選擇自己在家跑，但總是缺了點什麼——其實就是缺滷水。泡蘿蔔好吃的秘訣就是那祖傳的神奇的滷水，從來不可外傳！

泡蘿蔔基本步驟——趕緊試試吧！

把蘿蔔洗乾淨，控水，切成小段後，撒上粗鹽揉搓均勻後腌制2小時。

然後把冷開水導入另外一個浸泡的乾淨的缸里去，把蘿蔔、辣椒、白醋、鹽等放進去即可（根據個人口味不同可適量添加其他調料）。用蓋子密封好，經過1個月時間，浸泡的蘿蔔好了，便可以拿出來吃。

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