青椒炒肉這樣做出來更美味，一盤就滿足家人的口味

我相信同樣的食材放在不同人的手裡面，做出來的美食也是，口味不同的。那麼有一句話也叫做眾味難調，也就是說很多人在一起的時候他們每個人的口味不一樣，所以對於美食的要求也是有很多。特別是這樣的一個場景，比如說很多人一塊出去旅遊，在一起吃飯的時候呢，就會這個人喜歡吃淡的，那個人喜歡吃甜的，這個人喜歡吃酸的，那個人又喜歡吃肉，這種情況下呢，我們就會點出很多的菜，最後也浪費不少。

有的時候拿美食帶給我們的一些人生大道理也是有很多的，就比如說有的人就能通過吃一頓飯，領悟到很多東西，明白很多道理，其實就是這樣，是由這些細碎的柴米油鹽組成的，那麼今天我給大家帶來的這美食呢，也是再平常不過家常菜，但是這樣做出來的話卻是更加的美味，而且一盤就能夠滿足我們全家人的不同口味。

這道菜就是我們見到最長平常不過的青椒炒肉，相信每一家的做法都不同，當然這種青椒炒肉呢，他的做法也是很多樣的，其中就分為醬炒或者不放假這樣的廠，只要加幾樣簡單的調味料，就能炒得非常好吃。至於不同的做法南方和北方就有著很多的區別，就比如說，炒熟了肉之後，是不是要把肉撈出來再下青椒呢？所以說只要掌握了其中的一些技巧，還有蝦菜的一些順序，就能做出與眾不同的美食。

青椒能夠增強我們人的一些體力，而且緩解因為壓力，所造成的一些疲勞，所以說它特有的一些味道，還有裡面所含的那種辣椒素，是有很好的刺激唾液，還有胃液分泌的這樣一個作用，所以說經常吃青椒的話，又能夠增進食慾，幫助我們人體的消化，還可以促進一些腸胃的蠕動，防止那些久坐或者久站的人形成便秘的這樣一個情況。對於那些牙齦經常出血，貧血，血管脆弱的人，那也是有一定的輔助治療作用的。那我們看一下他的一些做法需要注意哪些方面？

首先咱們把尖椒切成塊兒，蒜也全部都切成碎末狀的，將也全部切成片兒，如果喜歡吃蒜苗的話，也可以把蒜苗切成段兒，干辣椒濕了水之後呢，可以用刀切，也可以用手掰成一段一段的，豆鼓油，也要準備適量五花肉的話下鍋，然後加一勺料酒炒拌均勻。然後在裡面加入一點點的水，蓋上鍋蓋，水煮開了之後呢，就把五花肉盛出來放涼，然後把它們切成薄薄的片狀。

鍋裡面放入一些油，把之前7號的五花肉放進去，用小火煎，到兩面金黃的時候就可以在裡面放入姜蒜，還有干辣椒，炒出香味，再在裡面放入一勺，豆瓣醬，用小火炒出，紅油，在裡面，調入生抽老抽翻炒，上色的時候就可以先盛出來，放到盤子裡面，然後另外在鍋裡面加一些油，把青辣椒塊放進去，炒到表面起泡的時候，再把之前炒好的五花肉放進去，用大火翻炒幾下，加入一點鹽和雞精就可以了。

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