兒子點名要吃它，這樣炒知道的人還真不多，鮮嫩多汁，營養豐富

我們餐桌上經常吃會到一些菌類，說到菌類大家首先想到的會是蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳、金針菇、杏鮑菇等，其中我最喜歡的就是杏鮑菇這個食材，肉質肥厚、味道清香、口感鮮嫩、營養豐富。

通常大家都是用來配肉片炒的時候多一些，或者蚝油炒杏鮑菇，其實我們家吃杏鮑菇的次數並不是很多，因為孩子和老公不是特別喜歡吃，偶然間的一次，我把杏鮑菇手撕成條，再配上黃豆醬一起炒，沒想到很受家人的歡迎，不怎麼喜歡吃的他們，吃了一盤居然說沒有吃夠，從此兒子經常點名要吃它，味道真的特別的贊，這樣炒知道的人還真不多，您可以試下，比起只放蚝油味道更加的豐富，鮮嫩多汁。

杏鮑菇的營養價值是非常高的，比如降血脂、降膽固醇、增強身體免疫能力、防止心血管病等，中年老人建議多吃一些，脂肪含量也很低，減肥的朋友也是不錯的選擇。

[黃豆醬炒杏鮑菇] 下面說下製作步驟

準備食材：杏鮑菇2個、大蒜1粒、香蔥1根、黃豆醬1勺、蔥白1小段

1、把杏鮑菇清洗乾淨，頂部老的部分用刀切除，先切成10厘米的大長段，再用手撕成小細條，用手撕的口感會更好哦，大蒜切片，蔥白切絲放入容器中備用，再準備一勺蚝油和一湯勺黃豆醬

2、起鍋倒入食用油，把蔥絲和大蒜片爆炒出香味

3、再倒入杏鮑菇翻炒兩下，緊接著倒入耗油和黃豆醬，翻炒均勻

4、炒至杏鮑菇軟爛，即可關火裝盤出鍋，出鍋撒入香蔥即可

小提示：杏鮑菇配黃豆醬炒，味道很鮮，大家應該發現我沒有放鹽，因為蚝油和黃豆醬都有鹹味，為了保留杏鮑菇原本的鮮味，不需要多加共它調料，這樣炒出的杏鮑菇香甜滑嫩，特別好吃，會上癮的哦，吃過一次還想吃。

喜歡兔子的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，或者有什麼飲食減肥的小體會，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子啰嗦這麼多。哈！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！