早餐做了它，咬一口滿嘴香，孩子連續吃了一星期

豆角是我們夏季將常吃的一道蔬菜，關於豆角你都知道多少？豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位，今天就教大家新豆角的做法，最常見的就是土豆燉豆角，豆角炒香腸，今天就教大家豆角的新做法。

做餡餅的豆角，要選擇比較寬厚的豆角，這樣切碎後拌餡很香，吃起來口感也好，不柴。

豆角洗凈，切碎丁。不需要用鹽殺水，用手攥一攥即可。

準備適量肉餡，加入蔥薑末。接著加入各類調味料拌勻。

攥乾的豆角放入肉餡里，可以打一個雞蛋或者倒入1小勺食用油，這樣攪拌的時候容易上勁。

麵粉550克-600克左右，加入清水，揉成麵糰，蓋保鮮膜醒發20分鐘

醒好的麵糰分成均勻的小劑子，擀成中間後邊緣薄的麵皮，包裹適量餡料。包成包子狀，再按扁。

用電餅鐺或平底鍋，刷上一層油，鍋子燒熱後放入餡餅，兩面煎到金黃即可。

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