大米別再煮著吃了，教你新做法，放入一個雞蛋筷子兩攪，好吃又美味

大米眾所周知是種非常美味又有營養價值的細量食品，在南方大米是最普通的，在人們生活中一天最少要吃兩餐大米。可在東北大米就很少吃了，因為東北人喜歡吃粗糧食品。南方人一般都是將大米拿來煮著吃，但今天小編要跟大家分享一種新吃法，只需要往大米中加入一個雞蛋用筷子攪上一攪，就能做出美味又好吃的大米餅出來。下面跟大家分享製作方法吧！

在製作美味大米新吃法之前，首先準備好五百克的大米，將大米放入清水中沖洗乾淨，然後放入一個乾淨的大碗中。接著往碗里倒入少許的清水覆蓋住大米，將大米提前浸泡兩小時。

浸泡好之後把大米的水倒掉，然後往大米中打入一個雞蛋，接著加入200毫升的純牛奶，用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後把大米放入料理機中打成米漿，然後倒入一個乾淨的大碗中。

米漿打好之後，往碗中加入100克的玉米面和白面，接著再加入4克的酵母粉,20克的白砂糖，然後用筷子攪拌均勻。攪至麵糊狀沒有麵疙瘩時蓋上保鮮膜，放置一邊醒發一小時。

一小時之後往電餅鐺中刷上一層食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把醒發好的麵糊倒進電餅鐺中平攤開來，小火加熱攤成圓餅。接著蓋上蓋子烙至兩分鐘之後再翻上一面。直至將兩面烙至金黃即可出鍋裝盤，簡單美味的大米餅就製作完成了。

溫馨提示：烙至這樣的大米餅，全過程必須嘚用小火慢烙，不能心急。

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