備孕期間吃黑豆能促排卵嗎？

母嬰 07-29

原標題：備孕期間吃黑豆能促排卵嗎？

　　經常在備孕坊群聊里看到有備孕媽媽問，備孕期間吃什麼可以促進卵泡生長發育的？很多備孕媽媽都會推薦吃黑豆，那麼黑豆真的有促排這個神奇的功能嗎？

　　黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質含量高達45%以上。其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類之首，因此也贏得了「豆中之王」的美譽。黑豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其中大豆黃酮甙就是能夠幫助備孕期女性的其中一大法寶。

　　黑豆具有大豆黃酮甙，大豆黃酮甙是大豆異黃酮的主要成分。大豆異黃酮又稱植物雌激素，補充雌激素效果很好，能調節雌激素分泌不足或過剩。而雌性激素則是增加子宮內膜的厚度，刺激卵泡發育，以及促進輸卵管發育，加強輸卵管節律性收縮的振幅。因此，黑豆有可以促排卵和幫助女性受孕的神奇功效。

　　溫馨提示：在這裡要提醒各位備孕媽媽，黑豆不宜生食和炒食，因為黑豆含有胰蛋白酵素抑製劑、這些抑制生長的凝集素及降低碘吸收的甲狀腺腫素，經過烹煮後才可以被破壞，不會對身體造成不良影響。

　　備孕黑豆什麼時候吃？

　　備孕期間可以吃些黑豆，若是想補充雌激素，可以從月經結束後第一天起開始吃，連吃6天；若是想改善黃體功能，那麼應該從排卵開始，每天都吃一碗黑豆粥；若是想促進卵泡生長，應該在女性監測到有優勢卵泡的時候才吃，吃到排卵後就不吃了，如果是在還沒有優勢卵泡的時候吃的話，就會抑制卵泡的生長。而一天中，在下午5-7點吃為益，這個時間段正好是腎經開的時候，這個時候吃效果最佳。

　　備孕吃黑豆的做法

1、水煮黑豆

　　準備47顆（10g）黑豆，用清水浸泡12小時左右，然後用清水煮至熟透，可放一點鹽。從月經結束後第一天起開始吃，連吃6天，能有效補充雌激素，使卵泡發育的更好。

2、黑豆糯米粥

　　準備若干黑豆，用清水浸泡12小時左右，按黑豆30g、糯米60g（1:2）的比例熬至熟透，可放一點鹽，吃的時候再加一點紅糖。從排卵開始每天都吃一碗，可以改善黃體功能不足，還有保胎功效。

3、當歸黑豆湯

　　準備當歸 50克，金銀花15克，紅棗十顆，黑豆一把，紅糖2兩，雞蛋三至五枚。把當歸和金銀花用紗布包好（有人說放金銀花不太適合，可以不放，其餘照常）和其餘幾樣一塊放鍋中像煮葯一樣，末了湯汁夠一碗就行。然後把湯喝完，紅棗，黑豆，雞蛋全都吃完。在月經第一天服用，出血後半天左右服用就可以。

4、黑豆烏雞湯

　　準備何首烏100克，黑豆150克，烏雞1隻，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用；黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾乾備用；何首烏、紅棗、生薑分別冼凈，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用；加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量即可。這可作為備用女性的日常食譜，想吃就吃，有滋補肝腎、活血補血、養顏烏髮、養心安神的功效。

　　備孕吃黑豆的注意事項

　　1、黑豆皮特別有營養，很多有效的成分都在皮上，所以建議大家在吃的時候可以先把豆子煮爛或是打成豆沙、豆漿，不過濾連漿帶渣都吃掉。

　　2、在選擇黑豆的時候要注意，因為有的黑心商家會拿黑芸豆冒充黑豆。真的黑豆爆開皮之後會看到青黃色的豆子肉，如果是雪白的，就是假的。

　　（黑豆如何挑選：

　　①又黑又亮的，看起來很摩登，但別被它外面坑騙了，這是舊貨。

　　②奇怪的黑豆上附著一層白霜，扳開裡面有點青色的是上等貨，白白的是通俗貨。

　　③看表面：正宗的黑豆，黑豆的顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色也並不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的卻是黑中泛紅；而經過染色的假冒黑豆，它的大小是基本均勻的，它的色澤基本全是墨黑的。

　　④取適量的黑豆放在一個容器里，在裡面倒入適量的白醋，然後進行攪拌，攪拌後，白醋變成紅色的是真黑豆，白醋基本無反應，不變色的是假冒黑豆。）

　　3、黑豆不僅可以單煮，還可以和其他食物混著煮，比如可以和紅棗煮成粥或熬湯，或是打成豆沙。

　　4、備孕的女性不要以為黑豆有幫助就長期大量攝入，若雌激素過量補充，導致本來正常的平衡被破壞，內分泌會隨之失調，臉上會長痘，更重要的是會導致排卵推遲或乾脆不排卵。

　　5、患多囊卵巢的女性不宜吃黑豆，黑豆本身含有一定的植物激素，而多囊卵巢綜合症的患者，卵巢內的小卵泡會持續釋放雌激素，雌激素累計會導致子宮內膜癌、乳腺癌發生，如再常吃黑豆就是「火上澆油」了，所以多囊卵巢的女性不宜吃黑豆。

　　6、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。