黑色的煎餅你見過嗎？這款泰國街頭的小吃，吃貨們都望而卻步

我國山東非常有名的小吃雜糧煎餅，玉米麵粉做成的薄餅是非常好看的金黃色，天津人稱呼為煎餅果子，薄餅是淡綠色的。相信很多人都吃過，外脆里嫩，非常可口，但是泰國街頭出現了一種類似於這種薄餅的小吃，但是卻如墨汁一般的黑色外表，不禁讓人十分驚訝，奇怪的顏色註定著它的不同尋常，讓很多吃貨抱著好奇的心理躍躍欲試。

純黑的麵糊不禁讓人好奇是什麼品種的麵粉調和而來的，彷彿是用墨魚汁染成的。近年來，由於商家想要吸引更多的客戶，招攬生意，美食的創新可謂是如雨後春筍般出現，但是他們大部分被稱之為：黑暗料理。

這種薄餅的做法也與我們平時吃的煎餅十分相似，將黑色的麵糊均勻的平攤在平底鍋上，待溫度的作用使水分蒸發，成為有形狀的固態之後，如不仔細觀察，可能會傻傻分不清楚到底是鍋底黑色薄餅。但是這跟平底鍋幾近融合為一體的黑色麵皮確實吸引眼球，只見黑色薄餅成型後，便可根據喜歡的口味添加食材，不同於我們平時吃雜糧煎餅或者煎餅果子，只能選擇不辣，微辣，中辣和特辣。但是這種黑色的薄餅中甚至可以加入香蕉片或者其他種類的水果，也可以選擇不同口味的果醬。眾所周知，泰國作為一個熱帶國家，水果的種類十分豐富，而且味道更甜，水分更多。對於黑色薄餅，不論是想要水果味還是麻辣味，均能滿足要求，而且口感十分特別，因為選擇性眾多且味道不錯，自然吸引了很多年輕人嘗試，每天購買的顧客絡繹不絕。

這種比較獨特的薄餅，對於喜歡這一類的吃貨而言，無疑是巨大的誘惑。薄薄的餅吃起來非常酥脆，裡面的食材又全部都是自己喜歡的口味，比如巧克力口味的，咬下去香味四溢，並伴隨著清香的果醬，迅速便能奪得吃貨的味蕾。看完之後是不是也想試試這種特別的黑色煎餅呢？

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