岩溪小院閩北特色菜

最新 07-29

晉安區長福路1號【岩溪小院】，以閩北特色菜為主的餐館。閩北包含邵武、武夷山、建陽、建甌、順昌、光澤、浦城、松溪、政和等，這些地方由於氣候濕潤、冬季偏冷，當地人會通過吃辣來抵禦寒冷，因此，閩北菜多以辣咸為主。這家店藏著一些閩北珍饈。如：泥鰍芋子煲、武夷熏鵝、五夫田螺煲、野山菇、野生石鱗等。另薦：外婆土豆餅、黃甲魚燉豆腐、五花肉炒筍乾、啤酒燜土鴨、草根燉豬腳等。人均80左右。