三天兩夜的赫爾辛基：設計周還沒開始，我們卻等不及去芬蘭避暑

最新 07-29

這是三天兩夜指南的第37篇文章

在北歐五國中，芬蘭的標籤很多，但存在感依舊很輕。千湖之國、芬蘭浴，森林和湖泊是大自然的饋贈；聖誕老人的故鄉，拉普蘭的極光，每年都希望平安夜可以在這裡許下願望。而首都赫爾辛基本身，紅白教堂偉岸、芬蘭堡的傳奇故事，還有設計街區的靈動，有屬於北歐的低調彩色和性冷淡風格。還有姆明、憤怒的小鳥和諾基亞的老家……這就是赫爾辛基，炎炎夏日中，一抹最清涼的存在。

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赫爾辛基不是一個宗教色彩非常濃厚的國度，不過路德教派的「白教堂」和沙俄時代留下的遺址「紅教堂」還是牢牢佔據著天際線，岩石教堂也因它不可超越的音效成為赫爾辛基必打卡的三大教堂之一。而位於紅山區的靜默教堂（Chapel of Silence）則是這個城市裡一個「冰冷且溫暖」的存在。它位於坎皮購物中心的門口，城市最繁華的地方。設計師 K2S 設計公司有意而為之，想讓人們逃離城市的喧囂，獲得片刻的安寧。

這是一個非常年輕的教堂，2012 年建成，它和 2012 年設計之都赫爾辛基一起得到全世界的矚目，10 年還拿到了建築學大獎。不過與其說它是一個教堂，不如說它是一個「建築範本」，雖然埃斯波和萬塔教區都參與了教堂的相關管理，不過平時這裡並沒有定期禱告或者教會服務。

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近年來全球範圍內火起來的北歐性冷淡風，把赫爾辛基帶到了當代藝術先鋒的軌道上。芬蘭人雖然內向，但也是一個會用畫筆來 100% 表達自己的酷群體。進入赫爾辛基的奇亞斯瑪當代藝術博物館 Kiasma Museum of Contemporary Art 可能就明白了一切。

它是斯蒂文·霍爾最驚艷的作品之一，1998 年竣工，是這個城市現代化的標誌，也是赫爾辛基 2012 年成為設計之都的重要原因之一。進入其中，大量的白色透視設計和曲線的流線型設計，渾然天成。這裡幾乎沒有常設展覽，共有 25 個畫廊的各國藝術家用光影、虛實的變幻，給我們一個更多元的世界。美術館中最經典的展品是一組黑色屏幕，10 分鐘變換一組數字，可能需要 1000 年的時間才能把全部數字讀完。

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有新鮮食材的地方通常會有很多美食家，比如北歐，以三文魚為代表的北歐菜系在一片黑暗料理中反而成為了一個獨特的存在。Olo 在多家攻略指南中都被推薦過，一定意義上赫爾辛基的最佳餐廳，主打新派芬蘭菜和分子料理，被米其林指南評為世界最佳 50 家餐廳之一。

餐廳位於港口一家 19 世紀的建築中，如果不可以介紹，你並不會注意到其中的復古色彩。但是絕對不會錯過這裡的當季海鮮推薦，帝王蟹、三文魚、牡蠣是主廚的招牌手藝，今天怎麼做菜，就要看主廚的心情。當然這家店的價格也非常美麗，晚餐的價格在 120 歐起，如果要品好酒，可能要 200-300 歐每人。

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想要找到 Trillby & Chadwick 似乎並不容易，這家酒吧的靈感源自於曾經的禁酒時期，當時許多地下酒吧偽裝成別的店鋪，以逃避檢查。而 Trillby & Chadwick 則是偽裝成了一間偵探事務所，從外觀看幾乎很難和酒吧聯想到一起。

而進入酒吧的方式也非常有儀式感，找到這個塗黑窗戶但入口卻很明亮的店鋪後，拿起門口的老式電話告知店員，將會有人「接應」你，並將你帶到座位。這家主營創意雞尾酒的酒吧，菜單上每一款酒品都配有非常有意思的插畫，而室內復古的偵探風也絕對可以讓你過足偵探癮。

【浩睿】讓我印象最深刻的雞尾酒應該是一款叫做「Lucky to Be Alive」（幸運的活著）的雞尾酒，它是由Tanqueray、檸檬、葡萄柚和補品製成，非常有意思。

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去千湖之國避暑，去湖邊垂釣，和小朋友一起玩皮划艇，在林間漫步或者是騎自行車，要麼就是在不到 20 度的北歐納涼，周末的下午烤一頓 BBQ……身在火爐中的我，現在已經想念芬蘭「瓦爾登湖」一樣的生活。

從赫爾辛基開車 2.5 個小時到賽馬湖 Saimaa Lake，那裡有的就是前面描述的所有生活。賽馬湖是芬蘭第一大湖泊，也曾被《華爾街日報》評為全球最美的五大湖泊之一，有1000 多個湖泊和 20 萬棟海邊度假小屋。如果想把它作為一個避世場所，就在海邊租一棟木屋住下，日日划船、徒步。

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從拉彭蘭塔（Lappeenranta）中部到泰帕爾薩里（Taipalsaari）村莊的小道是芬蘭最美的騎行路線之一，來回 30 公里，一路可以穿過糖果廠、老營房遺迹，當然也少不了湖邊的日升日落……如果想看看鄉村的人文風，還可以在莎翁琳娜歌劇節的時候出來湊個熱鬧，也可以去 15 世紀修建的奧拉維城堡，聽其中「卡勒瓦拉的動人傳說」。

更多賽馬湖信息，可以在騰訊的微信小程序「城市行囊」中搜索更詳細行程。騰訊已與南卡累利阿省已達成合作，下一站芬蘭，更精彩！

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如果你接受不了傳統芬蘭浴「一絲不掛」的男女分浴，不妨去新式的芬蘭浴室感受桑拿的樂趣。l?yly 在芬蘭語中的意思是將熱水澆到滾燙的石頭上所散發出的蒸汽的意思。對於芬蘭人而言，好的桑拿一定離不開優質的松木、清新的空氣和巨大的爐子，而 l?yly 都能輕鬆滿足。

依海而建的芬蘭式木質桑拿房與周圍的環境融為一體，除了具有良好的私密性，甚至在桑拿房中就可以欣賞到海景。桑拿房的建築內還設有餐廳，蒸完桑拿還可以在這裡小酌一杯，時尚的設計與跨界的經營理念，使得開業後很快便成為赫爾辛基最受歡迎的桑拿去處。

【浩睿】通常芬蘭浴設有柴火加熱的普通桑拿房和煙熏桑拿房，不妨在兩個截然不同的桑拿房之間交替使用，會在你皮膚上留下一種獨有的香氣，蒸完桑拿後去冰冷的海水中泡一泡才算完整。

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赫爾辛基的設計街區就是在首都市中心，哪怕只是抱著逛店的心情，這個周末錢包可能也會失守。這個 25 條街道和 200 家店鋪匯聚著芬蘭最潮的設計元素，售賣時裝、家居、古董、舊貨等，也是每年九月芬蘭設計周的主戰場。

這裡有芬蘭國寶級品牌 Marimekko 的旗艦店，看到這些顏色鮮艷的罌粟花，就想起舒服的北歐田園風；還有霉霉喜歡的平底鞋 Minna Parikka，更多的就是阿爾泰克、伊塔拉等 100% 芬蘭製造的家居品牌。而設計區中也有一些打著「當代藝術」名義的設計畫廊，重點還是將藝術家的「最新創作」的原作或者周邊發售。

【浩睿】許多的商店的關門時間是下午5點，所以想逛的盡興一定要下午早點去哦~

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赫爾辛基是一個命運多舛的地方，歷史上曾多次被沙俄攻佔，因為赫爾辛基距離聖彼得堡只有 250 公里。這也可以解釋為何赫爾辛基有如此多的俄式建築，包括紅教堂。而芬蘭堡 Suomenlinna 的故事更「奇葩」，在芬蘭語中，芬蘭堡直接翻譯成瑞典堡，因為最初是 18 世紀瑞典人修建的，為了防止俄國人的進攻。

不過這個「屈辱」甚至有些尷尬的作品，現在是世界上最大的海上要塞，世界文化遺產之一。現在島上在國王門附近，還保留著部分俄國統治時期的大炮，也有人認為那些大炮就是芬蘭堡的標誌。而 1854 年建成的芬蘭堡教堂，也是海上和空中交通的燈塔，其中的桑德爾棱堡，是整個赫爾辛基地區最古老的建築物。島上大部分地區，已經成為一個新的休閑區，其中最著名的就是其中的風笛咖啡館，從 1928 年開業起，這裡每逢夏天就會開業，邊喝咖啡，邊享受「午夜陽光」……

【小島】赫爾辛基距聖彼得堡只有250公里，只想說2.5小時之外的地方，沙皇會放過嗎？

by etu ahanen

赫爾辛基蒸餾公司

Teurastamo 原本是一間充滿了血腥的屠宰場，然而在赫爾辛基的城市改造計劃中，這裡卻變成了釀酒廠、咖啡烘焙商店、工業風格的酒吧和一個小型的電視台的所在地。

在 Teurastamo，有一家叫做 B-side 的酒吧，在工業風十足甚至裸露著磚牆的酒吧里品嘗芬蘭啤酒，還有一家叫做 Jadelino 的手工冰淇淋店出售鹹味花生和開心果製成的特色冰淇淋。如果你喜歡威士忌，不妨前往裡面的赫爾辛基蒸餾公司品嘗和購買手工製作的小眾威士忌。

【浩睿】Teurastamo 經常會舉行格式的集市、電音派對和主題活動，不妨在去之前查詢一下有沒有你感興趣的活動吧。

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一般不認為世界上有真正意義上的咖啡之都，但芬蘭卻是國際咖啡組織（International Coffee Organization）統計出的全世界人均咖啡消費量最多的國家，每人每天喝4-5杯咖啡。而赫爾辛基隨處可見各種精緻的咖啡館。有整個芬蘭最古老的餐廳；有的隨便點一杯濃縮，就能坐擁白教堂最美的景緻；有的cafe則是冬天白雪皚皚中看海的最美存在；還有芬蘭國寶級卡通形象姆明的主題咖啡館。

by Flickr, Martin Russell

恩格爾咖啡館 Café Engel 應該可以排到首都最佳地理位置的Cafe前五名，它就在參議院廣場邊，坐在窗邊，可以看到赫爾辛基白教堂。這棟樓建於1765年，是赫爾辛基最古老的建築之一，很多當地的老年人周末會來小店裡吃一頓早午餐和自製蛋糕。每到夏天，咖啡館的小院還會變成一個露天電影院——恩格爾夏季影院，放一些芬蘭語的老片子。

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如果前一個充滿老爺爺氣質，那阿爾托咖啡館 Café Aalto 就是設計的天堂。阿爾托咖啡館在著名的學術書店Academic Bookshop 中，而這個系列是由芬蘭建築史阿爾瓦·阿爾托設計，且傢具也是設計師為這裡專門「定製」的，其中頂層的倒三角採光堪稱精妙。這裡的食物只能說馬馬虎虎，更多的人們會把它當作一個辦公空間。

住在赫爾辛基

英迪格（Indigo）赫爾辛基

赫爾辛基 Indigo 酒店坐落在歷史悠久的 Bulevardi 大街上，這條街上大都是十九世紀至二十世紀初所建造的建築，而這家 Indigo 正是由一棟古老的寫字樓改造而來。不同於曼谷、上海和麗江 Indigo 客房裡的「濃妝艷抹」，赫爾辛基 Indigo 的客房則最大程度的體現了這座設計之城的風格與理念。艷麗的線條和簡約的設計結合的恰到好處，乍一看似乎無法立刻與 Indigo 酒店聯想起來，但一處處細節，卻又完美的闡釋了 Indigo 酒店的風格與設計理念。

【浩睿】雖說這家的位置非常好，離中央車站還是有15分鐘左右的步行距離。但是可能你先要準備一個輪子質量足夠過關的行李箱來面對赫爾辛基古老凹凸不平的馬路。