寶寶營養美食：小蔥炒蛋

雞蛋是嬰幼兒生長發育中不可缺少的食品之一，營養豐富、易消化。今天給大家帶來了幼兒食譜小蔥炒蛋，一起來看看怎麼做吧！

寶寶營養美食：小蔥炒蛋(圖)

食物原料：

雞蛋50克(1個)，小蔥50克，精鹽、小鮮侶各少許，水50克。

製作方法：

1、將雞蛋打入碗內，加少許鹽攪勻;小蔥去根，擇去外皮，洗凈，切成1.5厘米長的小段待用。

2、將水放入鍋內，開後倒入雞蛋液不斷攪炒，待雞蛋成塊，加入精鹽、小鮮侶，投入小蔥攪炒幾下即成。

食譜類別：

1歲半寶寶食譜

媽媽營養經：

雞蛋中富含豐富的蛋白質，對人身的健康起到正面的作用。蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和鹼性氨基酸在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自於食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質由糞便排出體外。

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