每天晚上來一盤，祛皺消除黑斑、抗癌防腫瘤，養生人士都如此吃！

每天晚上來一盤，祛皺消除黑斑、抗癌防腫瘤，養生人士都如此吃！

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜為主要食材而炒制的菜肴。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用。

豆芽含有豐富的維生素C，具有保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺的功效，還含有可防止皮膚色素沉著，消除皮膚黑斑、黃斑的維生素E，乃養顏之佳品。 醫生認為:豆芽所含的葉綠素能夠分解人體消化道的亞硝酸胺，有助預防直腸癌惡性腫瘤，豆芽含有若干強力的抗癌物質，具有意想不到的營養和醫療價值。

韭菜性溫和，可以驅寒散瘀，有滋陰的效果。女性如果有經期小腹冷痛以及產後乳汁不通的現象，食用韭菜有緩解不適的功效。

韭菜炒豆芽

將韭菜擇好洗凈，切成小段備用；綠豆芽洗凈備用。炒鍋置火上，倒入適量油，加入花椒、等油熱後加入蔥花爆香。倒入洗好的豆芽翻炒約半分鐘，加入鹽、白糖各適量，再加入少許食醋翻炒均勻。最後倒入切好的韭菜段翻炒至熟透即可出鍋裝盤。

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