雞胗這樣做太過癮了，口感勁道還沒有腥味，一盤都不夠吃

愛生活愛美食。香辣下飯的小炒鷂胗。

祗需一分鐘。教你做出這道，非常經典的家常小炒。

大蒜3瓣生抽56豆瓣醬1勺白糖10料酒506，改刀切成塊，方便烹炒的時候入味。

然後將鷂胗子裝進碗裹。加入20克科酒。2克生抽醬油，腌制10分鐘左右，緩解鷂胗子的腥味。

鍋裹加入食用油。油溫五成熱後，加入一勺郫縣豆瓣醬。

小)火將豆瓣醬炒香炒出紅油後，加入蔥姜繼續煸炒。

蔥姜炒香後。加入鹽好的胗子，改成大火爆炒。

切記一定要將鵝胗子。裹的水分炒幹。這樣炒出的胗子。腥味小回感也勁道。

然後加入30克的料酒，緩解鵝胗子的腥味。繼續大火煸炒。

水分炒幹後，加入幹辣椒段。大火爆出香味後，加入10克白糖，3克生抽醬油，新鮮的小米辣，然後繼續大火煸炒。

小米辣煸炒到斷生即可出鍋。不要炒的太軟。

豆瓣醬本身就有鹹味，大家可以根撐自己的口味調味。

大家都是怎麽做胗子的，可以在抨論區互動留言。太遇癮咧。

不用味精雞精簡烹食材，健康的美食料理。

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