早餐不再發愁，一星期不重樣的早餐餅，學會了做給全家人吃

你有沒有因為早餐不知道吃什麼煩惱過？不知道是自己做，還是出去吃？現在幾乎上班族，常常因為早上時間緊張沒時間做早餐，好不容易有個休假還想在家補個覺。幾乎所有像我們這樣的年輕人都是拎著一個手提袋邊走邊吃。我還算幸運的家離上班的地方不是很遠，而且出門就有賣早餐的。不過時間久了吃什麼都會煩，也不能長期一直買著吃吧。每天早睡早起自己做早餐，發現其實並沒有想像中的複雜。

特別是像要減肥的也是可以參考著看看的，而且也要養成吃早餐的習慣對身體新陳代謝會有幫助，不吃早餐才會更容易發胖。這幾種餅可以讓你一個星期都不用重樣做著吃。

秋葵煎蛋

食材：秋葵，雞蛋，胡椒粉，鹽

做法：1.現在市場一般都會有賣，不過秋葵分兩個顏色，不過一個紅色一個綠色。那個都無所謂都不影響口感的，可以根據自己怎麼買的方便就好。2.秋葵洗乾淨後就可以切成薄片。3.把雞蛋打入碗里，加入少量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。4.然後就可以在鍋里倒少量的油，油熱後把雞蛋液倒入鍋里，轉動成圓形就可以，小火就可以，避免餅會胡。5.看著餅差不多凝固然後就可以把切好的秋葵片撒上面，然後再把蛋餅捲起來，再倒入蛋液，7.最後捲成一個長方形的形狀就可以出鍋了。

碎牛肉蒸蛋

食材：牛肉，雞蛋，胡椒粉，鹽，油

做法：1.市場上面賣的那種牛肉就好，不過買的時候盡量選哪種不帶筋的，不然會影響口感，牛肉洗乾淨切碎。2.牛肉的多少可以根據自己的喜好來添加，可以多剁一點然後下次還可以用。3.把牛肉倒入碗里，把雞蛋打入裡面，加一點點的水，然後就可以調味了，加入一點點鹽和胡椒粉，攪拌均勻。4.如果家裡面有保鮮膜的也可以蓋上一層保鮮膜然後放鍋里蒸了。5.在保鮮膜上面弄幾個小孔，然後大火蒸15分鐘左右就可以出鍋了。最後加點香油味道更好一點。

紅蘿蔔厚蛋燒

食材：紅蘿蔔，雞蛋，鹽，胡椒粉

做法：1.雞蛋打入碗里，紅蘿蔔切成絲然後再改刀切成小丁。2.熱水把紅蘿蔔煮一下然後撈出來，再用冷水沖一下。3.雞蛋打碗里，然後把紅蘿蔔丁也倒入裡面加入少量食用鹽，少量的胡椒粉。4.油熱以後就可以把蛋液倒入鍋里了。5.做好以後就可以幾個弄一塊然後切一下就可以開動了。

培根煎蛋

食材：雞蛋，培根，小蔥，胡椒粉，鹽

做法：1.培根切碎，（也可以整片煎）雞蛋打入碗里，小蔥洗乾淨切成末。2.把培根倒入雞蛋碗里，小蔥也一起放入加食用鹽和胡椒粉攪拌均勻。3.鍋里倒油，油熱以後就可以把雞蛋液倒入鍋里煎了。4.煎制過程中火不要開太大，看這邊差不多就可以翻另一面煎制。有沒有聞到香噴噴的餅香味兒？

蔬菜雞蛋餅

食材：雞蛋，紅蘿蔔，菠菜，胡椒粉，鹽

做法：1.菠菜洗乾淨切成末。2.紅蘿蔔洗乾淨去皮然後切成片水煮一下，去掉蘿蔔味。然後再改刀切成末。3.菠菜末紅蘿蔔末倒在一起加點鹽，胡椒粉攪拌均勻，再把雞蛋也打入裡面然後稍微加點水，然後就可以煎制了。

土豆絲雞蛋餅

食材：土豆，雞蛋，小蔥，澱粉，胡椒粉，鹽，

做法：1.小蔥洗乾淨切成末等會兒備用，小蔥主要能增加一股蔥香味，這個可以根據自己的喜好來添加，也可以不放。2.土豆洗乾淨切成細絲，然後倒盆里加入玉米澱粉雞蛋，再把胡椒粉，鹽，小蔥加裡面攪拌均勻。3.不能太粘稠，也不能太稀，然後鍋里倒油就可以做餅了，記住火一定不要太大，不然會胡的。4.做好後可以蘸著番茄醬吃，也可以辣椒醬，這個根據自己的愛好。

做了這麼多雞蛋餅你餓了沒？我們也不能只吃餅，做餅之前可以先打著豆漿，這邊餅做好了，那邊的豆漿也可以喝了。怎麼樣你學會了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！