生、熟普洱茶的區別了解一下
熟普洱茶
熟普洱茶
生普洱茶
生普洱茶
小編最近看了許多普洱茶的文章，也有一點心得體會。大家不妨聽我說說看，有什麼錯誤望大家糾正一下。很多人都以為普洱茶就只有一種,其實有兩種。分別是：生普洱,熟普洱。雖然都是普洱茶，品種一樣,但是因為製作的工序不同,而改變的藥性,不同的普洱茶泡製出來的茶水不同的功效。下面我們來仔細說一下
生茶和熟茶主要區別是經過的渥堆發酵工藝不同(渥堆：普洱茶熟茶製作過程中的發酵工藝。百度上的解釋)。生普洱茶是未經人工渥堆發酵,直接壓製成餅、磚、沱等形式的緊壓茶或者以散茶形式進行存放，形成的茶餅咸亨青色，俗稱生餅。而熟茶是指毛茶經過「渥堆」，通過濕熟作用，以人工方式速成發酵，發酵加工形成的散茶或者緊壓茶，茶餅呈現深黑色。
下面都是我轉載過來，因為他們說的比我詳細。感興趣的朋友可以多看看。
1、普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為料，然後通過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統的加工工藝，當年的茶葉直接壓製成餅，不經過人工發酵，靠時間和歲月的流逝，自然發酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃，湯色呈金黃色，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。
2、熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為料，經過特殊處理，後發酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經過卧堆，並適度發酵，可以直接飲用，茶餅呈現深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮，具有清熱、消暑、解毒通便等。
3、洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
4、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
以上文章都是小編從其它地方看到，具體什麼地方自己去找(其實是在百度和某某普洱茶交易網上的)。接下來小編繼續將其小知識告訴你們喲。就生、熟普洱茶的作用和飲用禁忌。
生普洱茶的功效大致有：清熱止渴、清理腸道、減肥降脂、提神降壓和可防齲齒的功效。其飲用禁忌為：泡茶水溫不能太低、不能喝太多、不要馬上就喝、不要加入其它東西、不要多次沖泡和不要空腹喝。其具體原因，自己去找。(主要是小編沒有他們寫的好)
熟普洱茶的功效有降脂、降壓、防止動脈硬化、清熱、消暑、解毒通便等等。飲用禁忌為：不要空腹喝、隨泡隨喝、睡覺前不能喝(非要喝的話，提前2個小時)和不能喝大多。(不好意思，小編就知道這麼多)
在喝普洱茶的時候，一定要注意，只有正確合理的喝茶才會對身體有益，不然的話，浪費茶葉不說，還影響身體健康。還有什麼要補充的，歡迎給小編留言，有什麼不對的請各位大佬糾正。
