在過去的三十多年的快速城市化過程中，中國對以大豆為原料的食用油和飼料豆粕需求劇增。以食用豆油為例，在十幾億人食用油大量增加的背景下，人均使用量年消費從80年代初的2.6公斤增加到目前的22公斤。

1、國內大豆種植遠遠滿足不了需求

農業企業還會把大豆加工成墨汁、地毯料和生物柴油等商品，不僅如此，大豆富含無與倫比的蛋白質含量，如果把大豆碾碎，近80%會變成豆粕，食用豆粕的雞、豬和魚會迅速增肥。

可是國內生產的大豆遠遠滿足不了需求，沒辦法才選擇進口。2016年，中國全年大豆進口達到8391萬噸，大約是國內大豆產量的6.8倍，其中美國大豆占進口總量的40.44%，價值高達140億美元。

2、自己種大豆「不划算」

為什麼不自己種大豆，非要進口美國大豆，主要是大豆是一種「土地密集型」經濟作物，單位，我國人多地少，種植大豆沒有天然優勢，而且大豆的單位面積產量只有水稻、小麥、玉米的1/3~1/4，種植起來不划算。

用數據簡單說明：2016年，我國大豆播種面積達到710萬公頃，相當於1.07億畝，總產量達到1310萬噸。同年，進口大豆8391萬噸，如果把進口大豆都換成國產大豆，那麼需要把大豆的播種面積提高到7.9億畝。

3、種單產高的糧食作物更合適

如果把全國1/3的耕地播種面積拿來種大豆，大豆是可以做到自給自足，但是糧食、蔬菜、水果就需要進口了。另外，我國2016年水稻和小麥的總播種面積是8.1億畝，與生產9700萬噸大豆所需要的7.9億畝耕地相當，但是小麥和水稻產量的總產量是3.4億噸，是同面積大豆產量的3.5倍。

4、美國大豆價格低廉更符合國內需求

顯然，拿中國的耕地來種大豆，未免太「奢侈浪費」，也不能保證糧食安全。相比之下，美國種植大豆的優勢特別突出，由於農場化和機械化種植，美國大豆具有品質好和價格低廉的優勢。

據了解，美國大豆主產區平均種植規模是國內大豆戶均種植規模的600倍，加之政府實施農業高補貼，美國大豆比中國便宜接近一半。因此，進口美國大豆更多是現實的需要。據統計，在美對華出口產品中，總額第一的並非波音飛機、汽車等各類高科技產品，而是大豆。

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