用它做早餐，老婆一次能吃5張，夾著雞肉蔬菜吃，好看好吃又營養

用它做早餐，老婆一次能吃5張，夾著雞肉蔬菜吃，好看好吃又營養！周末請客，正好朋友送來一隻雞，就來做個薄餅麵包搭配。

薄餅麵包：平底鍋做麵包

材料：

高筋麵粉：400g、中筋麵粉：200g（應該用低筋，因為家裡中筋麵粉太多了）、牛奶：360CC、細糖：50g、鹽：1/2小匙、乾酵母：1/2小匙、橄欖油： 2大匙、優格（酸奶）：3大匙

做法：

Step1.混合均勻，揉至光滑，靜至發酵約兩小時，至發酵兩倍。

Step2.拍平分割滾圓後，靜置十分鐘

Step3.將麵糰桿成薄餅狀，也可灑些芝麻

Step4.平底鍋不加油中火預熱後，轉小火將餅放入，第一面先烙3-4分鐘。（蓋鍋蓋會保持水分及熱度）。

Step5.翻面再烙2分鐘。

Step6.鬆鬆軟軟的麵包煎好了，上桌。

Step7.夾上雞肉及生菜沙拉，真的很搭又好吃。

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