火爆抖音的同款網紅抽錢蛋糕來了！抽到手軟So Easy

最近什麼蛋糕最火?沒錯，就是火爆抖音的同款網紅【抽錢蛋糕】，抽起來就是一張張的毛爺爺!

不要懷疑，裡面的錢都是貨真價實的RMB！

看外觀感覺這就是一款普通的蛋糕，然鵝，它的裡面卻暗藏驚喜，讓你可以獲得數錢收錢的快樂!送人什麼的都是妥妥的沒毛病!

今天就教大家如何製作這款網紅【抽錢蛋糕】。

【食材參考 】

雞蛋連殼300克 / 玉米油40克 / 牛奶40克

低筋麵粉85克 / 細砂糖(蛋白)60克

細砂糖(蛋黃)30克 / 檸檬汁少許

淡奶油200克 / 細砂糖40克

櫻桃、芒果適量 / 抽錢盒子1個

錢若干張 / 插牌一個 / 玩偶2個

【做法步驟】

1、準備好食材。

2、蛋白和蛋黃分離。

3、蛋白分次加入細砂糖打發，中間擠幾滴檸檬汁可以去腥和防止消泡。

4、打到可以拉出直立尖角的硬性發泡。

5、蛋黃加細砂糖打散，倒入玉米油和牛奶。

6、篩入低筋麵粉攪拌均勻。

7、挖一些蛋白糊和蛋黃糊上下翻拌均勻。

8、然後倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均勻。

9、倒入8寸模具振出大氣泡。

10、烤箱預熱180度上下火中層烤35分鐘取出倒扣晾涼。

11、用鋸齒刀把蛋糕分片。

12、把錢裝入保護袋，撕開保護袋後面的膠條將所有袋子連接起來，最好用透明膠再固定一下，防止往外拉的時候開膠卡殼。

13、粘連好的袋子按照圖片上摺疊收好。

14、放入盒子中露出頭。

15、蛋糕比著盒子掏空。

16、另一片也一樣比著盒子掏空。

17、掏出來的蛋糕，切一個薄片準備蓋在蛋糕頂端空隙處。

18、淡奶油加糖打發。

19、盒子取出來在下面四個角貼上膠點粘在蛋糕盒底部。

20、放上蛋糕第一片蛋糕胚，中間抹上奶油，蓋上第二片蛋糕胚，盒子上抹奶油。

21、粘上中間的一小片，錢露一個頭。

22、芒果切小塊。

23、蛋糕用抹刀抹上奶油，露出一點錢的出口位置，上面裝飾玩偶，水果，插牌。

小貼士：

溫度和時間按照自己烤箱調整，攪拌時候注意手法和時間，避免消泡，沒有檸檬可以滴幾滴白醋也行，雞蛋大約60克一個共5個。

-END-

來源：網路

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