多吃什麼，少吃什麼？詳解對甲狀腺有幫助的飲食！

事實上，患「甲狀腺功能減退症」或「甲狀腺功能紊亂」的癥狀將無法治癒。但是，如果能在飲食上花些功夫的話對甲狀腺是有幫助的，並且更容易控制癥狀。

甲狀腺不能正常工作怎麼辦？

甲狀腺是一種蝴蝶形狀的器官，位於頸部前方。甲狀腺分泌激素能夠控制心率和卡路里消耗的代謝活動。如果甲狀腺不能正常工作，這種激素就會不充足，容易有疲倦和抑鬱的感覺，即使只吃一點也會發胖。

如果服用化學合成的甲狀腺激素的藥物，可以彌補激素的不足並恢復原有狀態。

位於伊利諾伊州欣斯代爾，內分泌代謝專家李洪先生說：「即使只是多吃或少吃某些特定的食物，也能讓甲狀腺功能保持在最佳狀態。」

通過飲食調整可以避免逐漸增加合成甲狀腺激素藥物的劑量，最後還可以在不依賴藥物的情況下維持甲狀腺功能。

那麼，該多吃什麼？少吃什麼呢？接下來，就給大家具體介紹一下。

??多吃什麼呢？

1、鮭魚

根據該研究，患有最常見甲狀腺功能減退症的「橋本氏病」的人，體內維生素D的水平低於普通人。

隨著甲狀腺抗體的增加，維生素D的攝入量也會減少。建議每日攝入維生素D為600 IU，能控制炎症並幫助甲狀腺功能處於最佳狀態。

約85克的三文魚含570 IU，是最好的維生素D來源。（不愛吃魚類的朋友可以從橙汁，牛奶，雞蛋中攝取維生素D）。

2、巴西堅果

堅持每天吃兩個，能夠滿足每日硒的攝入量。硒是一種較小的礦物質，聚集在甲狀腺中，對製造甲狀腺激素起著不可或缺的重要作用。

此外，硒的另一個主要作用是增強抗氧化能力。營養師麗莎馬克利說：「像橋本氏病這樣的自身免疫性疾病中，體內的炎症會增加，但硒的抗氧化能力有助於鎮靜和抑制炎症。」

3、白豆

一杯煮白豆含8毫克的鐵。許多人，特別是絕經前的女性都缺少鐵。積極攝入鐵很重要。「否則，甲狀腺激素的酶活性將受到損害，（19～50歲的女性每天需要18毫克鐵，而51歲以上的男性和女性需要8毫克）」（李洪先生）

最好記住兩件事。首先，鐵很難被人體吸收，但與含維生素C的食物結合後，吸收會得到改善。

其次，因為鐵會削弱合成甲狀腺激素劑的效果，吃大量含鐵的食物時，甲狀腺的藥物應該在飯前或飯後4個小時後服用。

??少吃什麼呢？

1、大豆

「吃過多的大豆食品對甲狀腺不好。基本上，甲狀腺由稱為碘的礦物質製成激素，但大豆中含有的異黃酮會干擾這種激素的產生。」（麗莎馬克利）

2、蔬菜

「「萬能蔬菜」的羽衣甘藍，還包括西蘭花，花椰菜，甘藍，白菜甘藍，十字花科蔬菜雖然富含營養，但是也富含名為「goitrogen」的天然酶，這個酶會干擾甲狀腺激素的產生。」（李洪先生）。

3、麵筋

無麩質餐點並不適合所有人。一些專家認為含有麩質的食物，如小麥，大麥，黑麥等可能會引起炎症。「因此，抗體對甲狀腺組織的攻擊可能會加劇。」（麗莎馬克利）

??哪些需要諮詢醫生？

鹽和海藻

在談到甲狀腺功能減退時，碘問題無法避免。它是製造甲狀腺激素不可缺少的礦物質。但是，如果每天超過1100微克，甲狀腺問題可能會惡化。

因此，重要的是要注意攝入量。含碘食品（不包括在粗鹽或海鹽）食鹽，乳製品，魚類和貝類。海藻也含有大量的碘。這些食物的正確攝入量可以諮詢內分泌的專家，能夠決定是否服用了適當的量。

製圖：水品安桂

責任編輯：焦瑩淞

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（文章的部分插圖來自網路）

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