夏天應該常吃這種蔬菜，美白嫩膚排毒，不吃點肯定後悔死了

空心菜的原名叫做雍菜，還有許多其他名稱，如通心菜，無心菜等。這是我們生活中非常普遍的蔬菜。通常在中國南方的農村種植。空心菜的營養價值非常高。它具有許多功能，如清熱、解毒等。那麼，你知道空心菜的具體營養價值嗎？吃空心菜對我們身體有什麼功效和作用？

空心菜含有豐富的維生素和營養成分。其中，維生素A、 b族維生素、維生素C等維生素含量非常多，而且富含蛋白質、磷、鐵等礦物質對人體健康非常有益。此外，空心菜中維生素b1的含量是番茄的8倍。因此，經常吃空心菜可以迅速補充體內缺乏維生素b1。

空心菜富含糖類、胡蘿蔔素和維生素b1、 b2等，可補充人體缺乏的各種微量元素和營養素。而空心菜是一種鹼性物質。經常吃空心菜，以保持身體在鹼性環境中。

空菜富含膳食纖維，可代謝膽固醇，促進腸胃蠕動，具有減脂和減肥的功效。空心菜可以緩解口臭，美白皮膚這被稱為美容佳品。

選擇空心菜時，選擇嫩一點的葉子，莖幹均勻，沒有斑點的空心菜是最好的。如果您想長時間保存，最好選擇帶根的空心菜。選擇這樣的空心菜可以在冰箱冷藏室中儲存約一周。

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