全世界最好吃的50家披薩店，它們都來自：義大利！
7月25日，第二屆50 Top Pizza2018年全球50佳披薩店評選的頒獎典禮在義大利那不勒斯 Teatro Mercadante 梅爾卡丹特劇院舉辦，來自義大利 Campania 坎帕尼亞大區的Pepe in Grani蟬聯冠軍，而由Francesco Martucci領導的I Masanielli則上升了四位排名第二，50 Kalò di Ciro Salvo則從2017年的第八位上升至了第三位。
50 Top Pizza 是由義大利美食及葡萄酒專欄作家Luciano Pignataro、義大利乳酪推介大會Le Strade della Mozzarella創辦者Barbara Guerra和義大利知名侍酒師、乳酪及橄欖油品鑒師Albert Sapere在2017年共同發起的，以「tutto il mondo è pizza」（披薩滿天下）為口號推廣義大利披薩文化，邀請20名義大利專家和100名匿名審查員對全球1000家披薩店進行評分，綜合產品質量、餐桌服務、搭配酒水等各方面分數評選出50佳披薩店和各單項獎獲獎者。
此次再度帶領團隊榮登榜首的 Pepe in Grani 在頒獎典禮上致辭說：「過去的一年是我們過的非常忙碌，為了不斷提升披薩的品質，我們一直在不斷傾聽客戶的建議和意見。如果要說給出什麼建議來做好披薩，那麼我會說我們必須要不斷地自我學習、不斷創新而不去模仿他人，創新和堅持永遠是我們提升專業水平的關鍵。當讓，我也希望能夠對披薩廚師進行嚴格、系統化的培訓來幫助他們掌握技能。對此我非常感謝我們的團隊，沒有他們的努力就沒有 Pepe in Grani 的成功。」
值得一提的是，2017年底聯合國教科文組織 UNESCO 剛剛正式宣布義大利那不勒斯披薩申遺成功（詳見《華麗志》報道：讓外國人知道正宗義大利披薩是怎麼做的！那不勒斯披薩申遺成功）。
2018年全球50佳披薩店完整名單如下：
No.1 Pepe In Grani – Caiazzo – 義大利坎帕尼亞大區
主打那不勒斯披薩，每個披薩的平均價格為10至15歐元，特別推薦 Parmigiana 帕爾馬口味的披薩。
No.2 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta – 義大利坎帕尼亞大區
同樣主打那不勒斯披薩，每個披薩的平均價格為10至15歐元。
No.3 50 Kalò di Ciro Salvo – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
依然是主打那不勒斯披薩，每個披薩的平均價格為15至25歐元。
No.4 I Tigli – San Bonifacio – 義大利威內託大區
No.5 Pizzaria La Notizia 94 – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.6 Gino Sorbillo ai Tribunali – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.7 La Gatta Mangiona – 羅馬– 義大利拉齊奧大區
No.8 Pizzaria La Notizia 53 – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.9 Francesco&Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA) – 義大利坎帕尼亞大區
No.10 Pizzeria Starita a Materdei – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.11 Concettina Ai Tre Santi – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.12 Lievito Madre al Duomo – 米蘭 – 義大利倫巴第大區
No.13 『O Fiore Mio – Faenza (RA) – 義大利艾米利亞羅馬涅大區
No.14 Casa Vitiello – Caserta – 義大利坎帕尼亞大區
No.15 Dry – 米蘭 – 義大利倫巴第大區
No.16 Sforno – 羅馬– 義大利拉齊奧大區
No.17 Pizzeria Da Attilio – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.18 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO) – 義大利皮埃蒙特大區
No.19 L』Antica Pizzeria Da Michele –那不勒斯– 義大利坎帕尼亞大區
No.20 Saporè – San Martino Buon Albergo (VR) – 義大利威內託大區
No.21 Berberè – Castel Maggiore (BO) – 義大利艾米利亞羅馬涅大區
No.22 Tonda – 羅馬– 義大利拉齊奧大區
No.23 La Masardona – 那不勒斯 – 義大利坎帕尼亞大區
No.24 Santarpia – 佛羅倫薩 – 義大利托斯卡納大區
No.25 10 Diego Vitagliano Pizzeria – 那不勒斯– 義大利坎帕尼亞大區
No.26 Grigoris – Mestre (VE) – 義大利威內託大區
No.27 Le Follie di Romualdo – 佛羅倫薩 – 義大利托斯卡納大區
No.28 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia – 義大利艾米利亞羅馬涅大區
No.29 Seu Pizza Illuminati – 羅馬– 義大利拉齊奧大區
No.30 In Fucina – 羅馬– 義大利拉齊奧大區
No.31 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE) – 義大利坎帕尼亞大區
No.32 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH) – 義大利阿布魯佐大區
No.33 Carmnella – 那不勒斯– 義大利坎帕尼亞大區
No.34 『O Scugnizzo – Arezzo – 義大利托斯卡納大區
No.35 Pizzeria Apogeo – Pietrasanta (LU) – 義大利托斯卡納大區
No.36 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA) – 義大利坎帕尼亞大區
No.37 Fandango Racconti di Grani – Filiano (PZ) – 義大利巴西利卡塔大區
No.38 Lievito 72 – Trani (BT) – 義大利普里亞大區
No.39 Da Zero – 米蘭 – 義大利倫巴第大區
No.40 Osteria Pizzeria Per Bacco – La Morra (CN) – 義大利皮埃蒙特大區
No.41 La Braciera – 巴勒莫 – 義大利西西里島
No.42 Percorsi Di Gusto – L』Aquila – 義大利阿布魯佐大區
No.43 Mistral dal 1959 – 巴勒莫 – 義大利西西里島
No.44 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM) – 義大利馬爾凱大區
No.45 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta – 義大利坎帕尼亞大區
No.46 Enosteria Lipen – Triuggio (MB) – 義大利倫巴第大區
No.47 Marghe – 米蘭 – 義大利倫巴第大區
No.48 Fresco Caracciolo – 那不勒斯– 義大利坎帕尼亞大區
No.49 Framento – Cagliari – 義大利撒丁島
No.50 La Divina Pizza – 佛羅倫薩 – 義大利托斯卡納大區
單項獎
最佳披薩廚師獎：Simone Padoan, I Tigli, San Bonifacio
最佳披薩獎：Ciro Salvo 馬格麗特披薩, 50 Kalò, 那不勒斯
年度創新獎：I Masianelli Francesco Martucci, Caserta
終身成就獎：Giancarlo Casa, La Gatta Mangiona, 羅馬
全心全意獎：Premio del Cuore: Gino Sorbillo, 那不勒斯
創意與可持續發展獎：Percorsi di Gusto, L』Aquila
最佳網路傳播獎：Vincenzo Capuano, 那不勒斯
最佳油炸披薩獎：Isabella De Cham, 那不勒斯
最佳餐桌服務獎：In Fucina, 羅馬
最佳啤酒菜單獎：Framento, Cagliari
最佳當地特色獎： La Braciera, 巴勒莫
「義大利製造」價值獎：Ribalta, 紐約
特級初榨橄欖油價值獎：Fratelli Salvo, San Giorgio a Cremano
全球最佳那不勒斯披薩店獎：Spaccanapoli, 芝加哥
北歐最佳披薩店獎：Luca, 赫爾辛基
日本最佳披薩店獎：Da Isa, 東京
亞洲最佳披薩店獎：Ciak Concept
南美洲最佳披薩店獎：Guerrin, 布宜諾斯艾利斯
大洋洲最佳披薩店獎：400 gradi, 墨爾本
丨消息來源：義大利網站 Gambero Rosso，《華麗志》歷史報道
丨圖片來源：50 Top Pizza 官方網站，Top 10 各披薩店官網
丨責任編輯：LeZhi
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