離我們最近的4種「致癌物」，尤其是第2種，大部分的人都不知道！

我們在吃的這方面是非常厲害的，可以說無論什麼東西，到了中國人的手裡，都有可能會變成食物。還曾聽到一句玩笑話：中國人僅靠吃就阻止了外來物種的入侵，吃貨這個標籤，我們應該是摘不下了。但是在赤東洗這方面，很多我們經常吃的東西確是有健康隱患的，有時候甚至會影響到生命，導致患癌，而很多人還吃的歡快！

1、檳榔

這可能是非常多的人都喜歡當零嘴吃的東西，特別是亞洲地區的人。我們國家也有非常多的男同胞喜歡吃這個。經常是，嘴裡嚼著檳榔，還叼著根煙，手裡有時候還有一杯酒。在很多人看來，嚼檳榔可以提神醒腦，關鍵是方便，有不會像抵制抽煙一樣被抵制，所以很多人愛吃。但是這個真的是很容易致癌的！

2、黃曲霉素

這個是存在於多種食物中的，非常要命的一種致癌物。很多時候都不能避免它的產生，而它產生主要原因還是食物發霉，像是發霉的玉米等糧食、甚至奶製品中都有它的存在，所以一旦發現自己家的食物發霉了最好不要使用，可千萬別以為高溫能搞死它們，太天真了，別拿自己的生命開玩笑！

3、煙熏肉

一到過年前的那一段時間，家家戶戶就會開始熏制各種肉類，而池塘乾涸的時候也會大量趕製熏魚，這些都是很多人家的過年菜，但是這種熏肉中很容易產生有害物質，甚至是致癌物，苯並芘就是其中之一，大多是熏制的過程中不衛生產生的，還有就是熏制時肉里的脂肪燃燒除了岔子，沒燒完，也會產生，所以想吃熏肉，最好格外注意熏制過程。

4、燒烤

這個是我們接觸的最多最頻繁的一種了，而燒烤中含有的致癌物也是最多的，各種類型都有，像是丙烯醯胺、多環芳烴、亞硝酸銨等等，最好少吃！

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