吃貨眼中最特別的6種美食魚，你們吃過幾種？

口水魚是一道色香味俱全的名菜，屬於川菜系冷盤。此菜色澤紅亮，麻辣鮮香，肉質細嫩。

松鼠桂魚又名松鼠鱖魚，是江蘇省蘇州市地方傳統名菜。當炸好的鱖魚（或桂魚）上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，它便吱吱地「叫」起來，因活像一隻松鼠而得名。

糖醋帶魚是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜。具有口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富的特點。

蔥燒黃魚是由黃魚等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

酥炸小黃花魚是一道以黃花魚為主要食材製作的美食。

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