提高兒童免疫力，健康飲食是關鍵

現 狀

兒童是祖國未來的希望，更是每個家庭的頭等大事，現在兒童課外輔導情況屢見不鮮，孩子放學後直接從學校送入輔導班的情況時有發生，家長總是不希望自己的孩子輸在起跑線上，殊不知孩子真正的起跑線從受精卵生成的那一刻已經開始！兒童的身體情況直接影響了兒童的學習情況：經常生病兒童會因身體休假耽誤學業；營養不良的兒童注意力難以集中；無法達到深度睡眠，第二天的身體難以支撐學習任務……充足的營養與身體的健康才是兒童真正的起跑線！

《2017年中國居民食品營養健康關注度大數據》調查報告正式發布。中國疾控中心營養與健康所研究員霍軍生解讀了兒童營養與健康大數據，指出:目前我國兒童營養不良依然存在,微量營養素攝入不足、超重和肥胖持續上升,這都與不健康的飲食習慣密切相關。

1、兒童肥胖與營養不良

很多家長總是認為兒童多吃飯，長得白白胖胖的就不是營養不良，卻不知肥胖也是因為營養不良。造成肥胖的原因主要有以下幾點：

* 總能量攝入過高

* 不吃早餐

* 缺乏運動

* 三大能量（蛋白質，脂肪，碳水化合物）營養素攝入不平衡

有些小孩子體型嬌小瘦弱，會把他們叫做「豆芽菜」，其實也是屬於營養不良。造成瘦弱的原因主要有：

* 飲食習慣不好

* 營養素攝入不足

* 消化吸收不良

人們習慣了營養不良是瘦弱的人才會有的問題，可肥胖的人之所以肥胖是因為攝入的脂肪與碳水化合物造成的。糾正兒童肥胖，還不能通過節食，應該去調整飲食結構。補充蛋白質對兒童尤為重要。

2、骨骼健康

據調查，中小學人群每日鈣含量攝入量僅達相應年齡推薦攝入量的一半，鈣攝入量不足，最直接的就是影響兒童的身高體型。

當兒童攝入的鈣含量不足時，就會影響到骨骼發育不良，從而會帶來枕禿、O型腿、雞胸等癥狀。兒童生長、長高需要大量營養物質，（比成人需要的量不低）同時學習又消耗大量營養，但兒童進食量有限，所以充足均衡的營養非常關鍵。

3、缺鐵與貧血

鐵缺乏——全球最常見的營養缺乏，鐵缺乏容易造成鉛中毒，補鐵可防止鉛中毒。

貧血被列為我國兒童保健重點防治的「四病」之一。

缺鐵性貧血的主要原因：

* 兒童體內鐵儲存量少

* 兒童腸道疾病多發

* 青春期少女月經失血

貧血的臨床癥狀表現為面色蒼白或萎黃、眼瞼和唇舌色淡、頭暈乏力、心慌氣短、頭昏眼花、精神萎靡、睡眠不佳、免疫力低下、記憶力差、異食癖等。一定要及時關注兒童健康，不要等到發現癥狀才開始補救！人體內運送鐵的載體蛋白形狀和運送鉛的是一樣的。當體內鐵缺乏時，空載的運載蛋白就會運送鉛進入機體，從而造成鉛中毒。鉛超量引起厭食、注意力不集中，好動。所以小孩上課不注意聽講，好動甚至多動症，並不是小孩自主行為，而是缺鐵造成的。

4、厭食、偏食、挑食

鋅是唾液中「味覺素」的重要成分，能夠幫助孩子增進食慾。當鋅缺乏時，會使兒童造成味覺下降、障礙，厭食，偏食，異食等情況。我們不光通過補充鋅來增進孩子的食慾，更要培養兒童健康的飲食行為。

營養行為

根據兒童營養學的觀點，寶寶進食後的營養結構不僅取決於食物中的營養素，營養行為和營養氣氛也是關鍵因素，營養行為主要指父母的餵養行為和孩子的自我行為，營養氣氛則指孩子進食時周圍的環境氛圍。在中國家庭中，有一個非常不科學的「飯勺現象」，家長端著飯碗，拿著飯勺追著孩子喂，這種強迫寶寶進食的營養行為破壞了營養氣氛，不利於培養寶寶獨立進食的良好習慣，也不能均衡營養，是造成嬰幼兒營養不良和肥胖症的主要原因。

另外，進食時被訓斥、邊吃飯邊看電視或聽故事等不良營養行為都容易引起寶寶的情緒障礙，不利於寶寶的消化吸收。嬰幼兒時期如果常常處於緊張壓抑的進食氣氛，對寶寶成年後的心理和社會行為都有非常消極的影響。

寶寶吃飯要定時，培養坐在固定位置上吃飯的習慣，吃飯時環境要安靜，氣氛要愉快，收起分散寶寶注意力的玩具，無論寶寶犯了什麼錯誤，都不能在吃飯時訓斥。

綜上所述

兒童膳食貴在平衡，巧在搭配，現在的食品可謂豐富多樣，但還沒有一種食物能提供給人類各類的營養素。所以各類食物都要吃，不挑食，不貪食，這樣才能保證兒童健康成長。家長不僅要孩子準備多樣健康的食物，更應該悉心教導，給孩子吃食物的自由。只有健康飲食，才能提高兒童免疫力。

小侶的話：

良好的健康飲食習慣，才能提高兒童的免疫力，讓孩子更健康的成長

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