五個小技巧，教你如何選擇好的普洱茶！

普洱茶是現在比較流行的茶種，深受大眾喜愛，市面上的普洱茶質量參差不齊，不太懂茶的人很難挑選出好的普洱茶，下面我來講講挑選普洱茶的幾大方法和原則。

一、觀外形和色澤

挑選普洱茶的第一步就是要分辨外形的好壞，看外形主要是看干茶的是顏色和條索，好的普洱茶條索應該條索粗壯，外形整齊乾淨，切忌有霉點，如果茶麵出現霉點，則說明儲存方式不當，是劣品。普洱茶生茶未經發酵，顏色鮮嫩，較淺，白毫明顯，呈深綠或墨綠色。熟茶經過發酵以後，顏色較生茶深，呈現紅褐色。

二、看茶湯和湯底

茶湯的湯色和葉底反應了普洱茶製作工藝、存放年份與存放方式的好壞。好的普洱茶茶湯色是透亮的，根據存放時間的不同，有黃、金黃、黃紅或栗紅等顏色，存放時間越久，顏色遞變，品質較差的茶湯才會渾濁。

普洱茶的葉底不會出現軟爛和雜色的情況，並且色澤均勻。一旦有焦糊的葉片或黑硬的梗，就證明殺青溫度太高或者受潮發生霉變。

普洱茶熟茶湯色呈現暗紅色甚至紅褐色，色澤明亮剔透，茶香較濃，陳茶香味更加醇厚，熟茶葉底為褐紅色，甚至是黑色。

生茶的湯色為淺黃色或金黃色，較透亮，熟茶為暗紅色，微透亮。生茶葉底富有生命力，呈現出鮮明的顏色和韌勁，因而能讓飲用的人感受到其散發的自然韻味。

三、聞茶香品茶味

普洱茶經過長期的乾燥存放會有濃郁的茶香，並且越陳香味愈濃厚，茶是會呼吸的，在儲存的過程中容易吸附其他異味，使茶的口感背損壞。無論存放多久的茶葉，即使上百年的茶葉也不會有霉味，一旦有霉味，就證明存放方式不當，受潮或不通風等原因導致。

在挑選普洱茶的時候除了根據上述辦法辨別茶品質的好壞外，還要根據自身需求選擇合適自己的茶。下面我來說說一些容易被忽視的因素。

四、功效

普洱茶分生熟，兩者的功效有很大區別，在挑選時可以把對茶的功能性需求也考慮進去。

生茶：含有大量的茶多酚，茶味芳香，具有較好的清熱解毒、消暑提神、生津止渴的功能，非常適合夏季飲用。不過生茶性寒，睡前不宜多喝，容易失眠，體寒者也不宜多飲。

熟茶：經過發酵後使茶失去其寒性並且產生酶，因此，熟茶不僅暖胃養胃，適合冬季飲用，而且還有降脂的作用，對於體脂高，想要減肥的人群來說是不錯的選擇哦，並且由於酶的作用，熟茶還有諸如抗動脈硬化、消炎殺菌抗衰老的作用，無論老少男女皆宜飲用。

五、消費能力

普洱茶素有「可以喝的古董」之稱，只要存放得宜，放上幾十或者上百年也沒問題，且茶越陳越香，價值更高，也因為此，普洱茶除了飲用外，還具有很高收藏價值，天價拍賣普洱也成為常事。

但是作為大多數的普通人，喝茶只是為了滿足身體物質需求，或者愉悅身心，提高生活品質，而不是為了收藏，因此不必秉持「只買貴的」這種想法，最好是能根據自己的實際情況挑選普洱茶。

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