三伏天一個普通煮婦為家人做的四菜晚餐，累並快樂著，飯菜雖簡單但家人吃得很舒服！

天氣越來越熱， 家人都變得食欲不振，沒啥胃口， 因此晚餐就只是做些簡單的快手菜。 菜譜是蔬菜為主， 葷菜少， 只加入了少許肉末和兩片培根來調味， 以清淡為主。 晒晒今天我家的晚餐，蚝油肉末燒冬瓜、培根炒娃娃菜、雞蛋蟲草花粉絲和剁椒藕丁，四道家常菜，好吃不貴， 成本不足20元， 還遠離外賣拒絕地溝油。

【蚝油肉末燒冬瓜】 原料： 冬瓜 肉末 蚝油 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋少許油， 加入肉末進去煸炒； 3. 肉末煸炒變色後加入適量的料酒翻炒均勻； 4. 加入冬瓜塊進去翻炒； 5. 再加入生抽上色； 6. 加入適量的水和蚝油； 7. 燉煮至冬瓜塊微微透明後加入適量的鹽調味； 8. 盛入碗中， 表面撒上小蔥末。

【培根炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 培根 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋少許油，將培根剛入裡面去煎； 3. 煎至培根微微出油； 4. 放入娃娃菜進去翻炒； 5. 翻炒至娃娃菜變軟後加入適量的鹽調味； 6. 盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

【雞蛋蟲草花粉絲】 原料：雞蛋 蟲草花 粉絲 製作：1.雞蛋打入碗中， 加入鹽和1勺料酒，打散備用； 2. 熱鍋涼油， 倒入雞蛋液進去煎， 定型後用筷子劃散成小塊備用； 3. 熱鍋涼油放入蟲草花進去翻炒； 4. 翻炒兩下後就加入泡軟的粉絲進去翻炒；5. 加入少許水和適量的生抽； 6. 再加入鮑魚汁，燉煮至粉絲變軟； 7. 加入適量的鹽調味；8. 加入炒好的雞蛋混合均勻即可。

【剁椒藕丁】 原料： 嫩蓮藕 剁椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 爆香薑末； 3. 放入藕丁進去翻炒； 4. 翻炒兩下後加入剁椒進去翻炒； 5. 繼續翻炒幾下後加入適量的鹽調味料； 6. 盛入盤中。

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