豆腐這麼做簡直是絕了！是飯也是小吃，吃過一口之後根本停不下來！

豆腐是我最推薦的一種食物，這是因為它不僅便宜而且營養物質極高。據說豆腐是補益清熱養生食品，特別適合熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。不過，關於豆腐嗎，怎麼做才能好吃呢？

很多人都知道，其實豆腐是不容易入味的，因為它不吸油。但是這麼做，不僅好吃而且還下飯，關鍵是可以當做小零食吃，孩子喜歡的不得了。做法很簡單，只需要準備豆腐，和一瓶醬即可搞定。

1，將豆腐切成塊，然後將蔥姜蒜切末。

2，鍋中熱油，加入蔥姜蒜末，爆香之後加入豆腐。

3，把豆腐兩面煎至金黃即可撈出。

4，刷上一層醬，撒點鹽即可食用。這裡我選用的是香菇醬，你也可以選擇燒烤醬之類的。當然，也可以簡單的只是用蚝油和鹽，孜然等。

有人問我，那可以加番茄醬么，不瞞你說，我試過，只要愛吃番茄醬的人，那麼加番茄醬別有一番滋味，特備好吃！不過要注意的是，因為豆腐比較柔軟，而且怕在煎的時候粘鍋，因為最好選用不粘鍋來煎豆腐，這樣比較方便，而且也保護了豆腐不被損壞。

小知識：醫學證明，豆腐增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，還對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，因此特別適合小朋友食用。

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