萌萌蛋白椰蓉球?讓你愛不停口

當初是為了消耗多餘蛋白，在食譜書里找到的這個方子，我自己試驗做了感覺還不錯（除了偏甜一點）～主要是覺得特別簡單，所以分享給大家

做法非常簡單，易做零失誤

用料：

1??椰蓉100克（80克用料、20克放在一個碗里最後椰球沾料）

2??低筋麵粉20克

3??奶粉或牛奶20克

4??蛋白兩個

5??糖或細砂糖50克

步驟：

1??把椰蓉、奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻

2??蛋白用筷子打散（不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫）

3??把蛋白倒入椰蓉里，攪拌均勻

4??用手揉成一個均勻的小球

5??把小球在椰蓉里滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲

6??排入烤盤，送進預熱好的烤箱，180度二十分鐘左右

烤好的椰蓉球，外表香酥，內部酥軟

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