吃雞蛋好處不止一點，但食用時要避免以下禁忌，一些人還不清楚！

說到雞蛋，大家應該都不陌生，曉得時候家裡人會要求每天吃一個雞蛋，說是有營養，確實，雞蛋的營養價值是很高的，具體都有什麼呢？

1. 雞蛋的營養成分是很多的，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生，可以說是老少皆宜的營養佳品。

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用，適量的食用一些雞蛋對身體健康也是有幫助的。

雞蛋的營養價值這麼高，那麼我們在食用雞蛋的時候需要注意一些什麼呢？有哪些食用禁忌呢？

1、雞蛋與白糖同煮。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、雞蛋與豆漿同食。

我們很多人會有這樣的習慣，就是豆漿配著雞蛋吃，其實這樣做是不正確的，豆漿營養成分很多，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、雞蛋與兔肉同吃。

雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

大家一定要記住哦，在食用雞蛋的時候一定要注意，同時歡迎大家給小編留言，愛你們哦~

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