你真的了解舌頭嗎？除了味覺的感知器官外，它還是健康的反饋表

舌頭的功能是什麼？你一定會毫不猶豫的說味覺的感知啊。是的，這是我們最為熟悉的舌頭的功能，但是，你真的了解自己的舌頭嗎？它的作用可不僅僅在於味覺的感知上，它還是身體健康的「反饋表」，可謂是一專多能。

我們可以先來了解舌頭的構造。舌頭由橫紋肌以及舌粘膜組成，前部是舌體，後部則是舌根，它們的支配者是不同的，舌體由三叉神經支配，而舌根則由咽神經支配。舌頭以及兩側是許多凸起的小乳頭，在它們的四周有像花蕾一樣的小體是「味蕾」，我們對於味覺的區分和感知就靠它了。在味蕾上有小味孔，以及10-20個味細胞，凸起的味毛伸到味口孔，用來識別食物的味道，當有食物的時候，它們就會把感覺到的滋味傳到神經，之後，在我們的大腦里就有了酸甜苦辣的概念了，這就形成了我們對於食物味道的辨別。

在味道的感知上，舌頭並不是單一的感知味道的，相反，在舌頭分布著不同的味覺感知區域，每一個區域對於不同的味道有著其特定的敏感度。舌頭兩側中部的味蕾對於酸味很敏感，這是由於這部分的味蕾喜歡與氫離子親近的緣故；舌緣部分對於鹹味敏感，這是由於它們對氯離子親和力高的緣故；舌尖也會感知酸味、鹹味以及甜味，但是它卻對於甜味情有獨鍾；對於苦味感受最深的就是舌根了。不同的部位各有各的職責，但是又相互協調，以至於才使得我們可以嘗遍酸甜苦辣咸。作為人類來說，不同的年齡階段，味蕾的數量是不同的，大體上呈現出減少的趨勢，對於兒童來說大約有1萬個的味蕾，隨著年齡的增長，細胞會慢慢的老化，到了老年，味蕾僅僅是兒童時期的20%，這就是為什麼老年人常常茶不思飯不想。

除了對於味覺的感知以外，舌頭還是人身體健康的「反饋表」，對於醫生來說，它們是「胃的鏡子」、「外露的內臟」。一個健康的人，他的舌頭的顏色是淡紅色的，柔軟、潤澤、轉動靈活，同時舌苔是薄白，乾淨的。但是一旦舌頭在這幾個方面出現問題的時候，說明人的身體出現了不健康的現象，比如舌頭出現青紫色的時候，說明心臟、內臟除了問題；舌質淡白而且浮腫的時候，說明可能會有貧血、腎炎以及內分泌失調等等。

除此之外，舌頭在我們咀嚼食物的時候還會起到一個輔助的功能，它會幫助我們再咀嚼的過程中翻動食物，檢查是否有硬的東西，比如骨頭之類的。能夠清潔牙縫內的殘渣。同時，我們在說話發音的時候也需要舌頭的幫忙。

由此看來，舌頭的作用遠比我們想像中的要大啊！

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