面對如此「精緻」的上海美食，「吃在上海」的稱號，我服了！

上海是一個繁華的大都市，上海人的生活很小資，上海的美女很精緻，上海的美食很別緻，素有「吃在上海」之稱號，今天我們就來盤點下上海的特色美食。

一、南翔小籠包

上海人稱小籠包，又叫做小籠饅頭，而南翔小籠包則是上海的傳統小吃，它的特色是皮薄肉嫩、汁多味鮮，所以深受上海人的喜愛，在上海各處都有南翔小籠包，而且一年四季都門庭若市。

上海人做菜很講究，就拿南翔小籠包來說，它的麵皮是用精白麵粉擀制而成的，一兩麵粉只做10個饅頭。餡料除了該放的主料和佐料外，還會根據不同的季節，加入蝦仁、蟹粉之類的。

吃的時候也特別的講究，把外皮戳破，蘸著調料吃，湯汁呢，就用吸管吸出來，有沒有很特別。

二、排骨年糕

年糕是上海飯桌上最為常見的一道菜了，尤其是在冬天，吃上一碗年糕，耐寒又頂餓。醬油腌漬後的排骨，散發出濃郁的醬香味，再與甜糯的年糕完美的整合在一起，真的是美味極了。

三、蟹殼黃

單看名字，大家可能會覺得「蟹殼黃」是一道海鮮，其實不然，這是上海特色的海鮮樣式的小麵包。之所以稱之為「蟹殼黃」，是因為它的形狀酷似煮熟的蟹殼，而餅色又是褐黃色，故得此名。

四、條頭糕、薄荷糕

說到糕點，那可是中國人的拿手本領，而上海的糕點，多得你數都數不過來。其中，要以條頭糕和薄荷糕最受上海人的喜愛。

它們各有其優勢，條頭糕，軟軟的，甜度適中，非常適合上海人愛吃甜且清淡的口味。

而薄荷糕的特點，則是清甜爽口，夏季吃非常下火。

還有太多上海美食，無法用文字來描寫，以後將會以視頻的形式來呈現上海美食，以及全世界各地的美食，各位吃貨們，可以關注下小編哦！

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