只需要發酵一次的黑芝麻饅頭，可以當早餐吃，饅頭也有奶香味道！

只需要發酵一次的黑芝麻饅頭，可以當早餐吃，饅頭也有奶香味道！昨天我去超市裡面的時候，本來只是想買一個饅頭當早餐吃，結果沒想到，超市的貨架上面突然多了那麼多種類的饅頭，感覺什麼顏色的都有，都快組成彩虹了，上面很多種類的饅頭都已經吃過了，唯獨沒有吃過那個黑色的。

我們大家都知道，做饅頭，只要掌握了一種製作方法，剩下的對於我們來說都不是難事，完全可以舉一反三。準備300克的低筋麵粉，如果沒有低筋麵粉，也可以換成中筋麵粉。170克的牛奶，32克的細砂糖，四克的酵母，12克的玉米油，16克的黑芝麻，17克的黑芝麻粉，12克的糖粉。

先準備一個盆子，在裡面倒入牛奶，細砂糖，酵母，把它們都融合在一起。然後把麵粉也倒進去了，剛開始用筷子攪拌，攪拌成絮狀的之後，再用手把它揉成麵糰。可以在麵糰上面抹上一些玉米油，這樣就比較容易揉成光滑的麵糰。在快要揉好的時候，把黑芝麻放進去，繼續揉，讓黑芝麻和麵糰融合在一起，接著讓麵糰鬆弛十分鐘。

十分鐘之後，把麵糰放到案板上面，需要把它擀成長形的樣子，不能太厚，也不能太薄。準備一些清水，在麵皮上面刷一些清水。黑芝麻粉倒進一個碗裡面，糖粉也倒進去，混合一下，這就形成了內餡，把這個混合物倒在麵皮上面，可以用勺子輕輕的壓一下，盡量讓混合物都粘到麵糰上面。

從麵皮的一端往另一端捲起來，捲成圓柱體的，輕輕揉麵糰，讓麵糰的粗細都差不多相等。把麵糰切成小份的，根據你們自己麵糰的長度，切成相等的大小。把饅頭都放到油紙上，再把饅頭放進蒸籠裡面。把蒸鍋的蓋子蓋上，先讓饅頭髮酵四十五分鐘。如果饅頭可以快速反彈，就說明已經發酵好了，在蒸鍋裡面倒入一些水，用大火把水燒開，再把饅頭都放進蒸鍋里，用中火蒸15分鐘，就可以把饅頭拿出來了，這個黑芝麻饅頭就做好了。

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