兩個土豆新吃法，你一定沒有試過！

土豆雞蛋餅

食材：雞蛋2個、中等土豆1個、鹽1勺、麵粉50克、小蔥適量。

做法：

1、土豆去皮洗凈擦成絲；

2、放入大碗里，放入雞蛋、麵粉、鹽攪拌均勻；

3、也可以撒適量的小蔥碎再次拌均勻；

4、最後的麵糊狀態為粘稠不宜掉落；

5、準備平底鍋不粘鍋，舀適量的麵糊進去，用勺子稍稍整形，蓋上鍋蓋開文火煎，直到兩面金黃色即可；

6、超級無敵的美味，可以搭配番茄醬來吃更美味！

小貼士：

1、土豆擦絲的時候，用最小的洞眼來擦，擦好的絲不用洗，直接放入大碗里即可；

2、平底鍋不粘鍋可以不用放油煎，如果普通鍋就要稍稍刷一層色拉油。

土豆盒子的做法

食材：土豆1個、生菜、豬肉末、蔥、烤肉醬2勺、胡椒粉、白芝麻、食用油。

做法：

1、去皮切成厚片。

2、厚片中間再切一刀，不要全部切開，成夾子狀。

3、烤肉醬跟肉末攪拌均勻。

4、將肉餡夾到土豆片里。

5、烤盤上鋪上錫紙刷上油，土豆上也刷邊油。

6、土豆表面撒上胡椒粉跟白芝麻，放入烤箱200度烤20鍾。

7、烤熟後撒上蔥花。

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