石頭上這野味，要用鎚子才敲下來，歐洲泛濫成災，我國卻幾近消失

在中國吃是一大要事，我們的中國吃貨本事也是日益見長，海里游得，地上爬的，天上飛的，只要能夠抓到手，就別想逃過中國人的口，夏天到了，吃海鮮是最佳時候，悶熱的天氣，鮮過鼻尖的海產絕對是刺激味蕾最佳選擇，牡蠣就是其中一種，在我國多地沿海地區都有，是常見的海鮮品種，價格不貴，十塊錢就能買到三個，個頭還不小，這東西也叫生蚝，此前在國外還當過一陣網紅，賣的相當貴哦。

說起生蚝這種野味，生長的也算是比較奇特的了，想要吃它還真不容易，因為它常常嵌在海邊的石頭上，也可說是生長在石頭上，要是用手還掰的話，根本掰不下來，非得要用鎚子和撬子才能敲下來。

牡蠣是軟體動物，肉可食用，有兩個貝殼，一個凹凸不平，小而平滑，油還能入葯，國外叫它生蚝，國內也叫它海蠣子。

牡蠣除了食用肉，廣為人知的一個功能就是產珍珠，不過食用牡蠣的珍珠表面多無光澤，所以價值不高，牡蠣生活的地方是海里堅硬的區域，這裡成片的住著無數的牡蠣，統稱為牡蠣床，十分的壯觀，現在牡蠣床的面積極具縮小，人類的過度捕撈和海洋污染都導致牡蠣面臨危險，特別是在我國沿海地區，幾近消失，不過呢，在歐洲地區卻依舊泛濫成災。

牡蠣還有「海底牛奶」之稱，吃牡蠣還能美容養顏哦，不僅能滋潤皮膚，還能排除黑色素，因此也被吃貨們稱之為「美容聖品」，看來吃貨們又有正當理由了。

牡蠣還是天然的凈水器，一隻牡蠣一小時能夠凈化5000毫升的水，一天能夠凈化一浴缸的水，成群結隊的牡蠣還能作為抗擊巨浪的天然屏障，減少洪水等水災帶來的財產損失，牡蠣還真是不得了的，海邊的漁民們對牡蠣有一種天然的感情，你可能想不到一隻牡蠣能活20多年。

同一種牡蠣生活在不同的水域里，味道明顯不同，在食用風味上，可以做成多種口味，只有你想不到，沒有做不到甜味，鹹味，甚至是黃瓜，蘑菇，香瓜的等等。

一種肉類嘗出水果味也是稀奇去了，怎麼吃就讓吃貨們盡情發揮吧，暗戳戳的說小編最喜歡炭烤蒜蓉粉絲牡蠣。

除此之外，很多人都謠傳牡蠣是春藥，有壯陽的作用都是假的呢，這個夏天怎麼過，不多說街邊牡蠣走起！

各位朋友，你們喜歡吃牡蠣（生蚝）嗎？歡迎留言交流哦！

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