古人太會享受了，夏天還能喝到冰鎮酒，他們是怎麼做到的？

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炎炎夏日，一杯冷飲是最好的陪伴，這一切都得益於冰箱。沒有冰箱的古人，在炎夏如果消暑呢？其實，早在兩千多年前，會享受的貴族們，就製造了夏可製冷、冬可保溫的「兩用冰箱」了。這種「冰箱」在兩千多年後，又被考古學家們從古人墓中挖了出來，它就是著名的「曾侯乙銅鑒缶」。

「曾侯乙銅鑒缶」，結構複雜，造型奇特，工藝精湛，為國寶級文物。「曾侯乙銅鑒缶」上世紀七十年代於湖北隨州擂鼓墩戰國早期1號墓出土，同時出土兩件，現分別珍藏於湖北省博物館和中國國家博物館。當年出土的兩隻「曾侯乙銅鑒缶」的規制相同，通高61．5、邊長62厘米，重170公斤，被譽為我國最早的「冰箱」，也是最早的「烤箱」。

「曾侯乙銅鑒缶」其實是具有特殊用途的大型酒具，是用來冰（溫）酒的。古代的貴族，是最會享受的一群人，生活也是按規矩來，什麼地位的人，享受什麼樣的器具，即所謂的「鐘鳴鼎食」。除了吃的、玩的、樂的，喝酒的也是貴族生活不可或缺的重要內容。

古人享用的，都是糧食釀造的酒，夏天涼酒口感好，冬天溫酒口感好，如何能讓酒做到「冬暖夏涼」呢？這就得靠銅鑒缶了。

銅鑒缶由內外兩件器物構成；外部為鑒，鑒內置一尊缶。鑒與尊缶之間有較大的空隙，夏天可以放入冰塊，冬天則貯存溫水，尊缶內盛酒，這樣就可以喝到「冬暖夏涼」的酒。

夏天所用之冰，都是冬天採集的天然冰，用冰室儲存起來，到冬天取用。所謂的冰室，就是最早的地下室，由於隔熱條件好，冬天採集的巨大冰塊，到了夏天仍完好如初。在此，我們不得不佩服古人的智慧與巧幹。

（圖片來自網路）

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