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國產奶粉品牌市場優勢上升 消費者更具理性

消費者就是上帝!在經歷了一系列打擊和磨難之後的國產奶粉,經過國家和乳製品企業痛定思痛後加強生產管控的決心,經過近幾年的不斷努力,逐漸在消費者心中扶正了國產奶粉品牌的信心,國產奶粉企業走上了快速發展的道路。

奶源競爭

從全球範圍來看,世界優質奶源地大多集中分布在南北緯40°~50°之間,如荷蘭、澳大利亞南部、紐西蘭、阿根廷潘帕斯草原以及我國的內蒙古自治區、黑龍江等地區。據國際權威機構檢測,黃金奶源地奶製品本身的蛋白質含量、脂肪含量、乳干物質或乳總固形物、潔凈度等指標均優於其他地區。國內乳企對奶源地的競爭和重視,也使得不少乳企不僅在國內,而且在國外優質奶源基地予以布局,由此,國產奶粉在奶源分布上已經具有相當程度的優勢,直接在奶源方面增強了國產奶粉在市場上的競爭力。

生產管控

在政府相關部門高度重視並實行了一系列的嚴格監管下,國產奶粉逐漸恢復元氣,國產奶企也意識到產品品質對自身發展的命脈影響,對自己精益求精,在生產流程的管控上重視基礎設施的改建,使奶粉質量品質的關注提升到前所未有的程度。

整體乳業來看,根據中國乳製品工業協會對市場上嬰兒配方奶粉進行了調查,在抽調的24個產品、23個品牌中,外國品牌12個、國內品牌11個。檢測的結果表明,國內品牌和「洋品牌」在產品質量沒有太大差異。

生態建設

對生態的重視,農業是一切食品行業的基礎,在此基礎上,市場對生態大環境的關注,直接促進了乳業企業的行動。對奶牛生長環境友好程度的關注,不僅使生產地所產奶源更優質,也更增強了奶源基地生態的可持續發展,使國產奶粉的持續競爭力得以保持並逐步提升。

國產奶粉要想進一步提升競爭力,則需要更多奶企從「關注數量」到「關注品質」上觀念的轉變,這一點,從快速崛起的有機奶粉品牌(包括進口和國產奶粉品牌)上均可以得到市場的驗證。

規模化生產和本土優勢

相比國外的養殖基地很多以家庭牧場的方式,國內的規模化養殖更有利於整體環節的管控。比如蒙牛乳業每一包蒙牛奶都要經歷9道工序、36個監控點、105項指標檢測,這個數據並不誇張。原奶檢測所有檢驗項目中一項檢測不合格均予以拒收,「一件產品不合格,可以追溯到生產這批次產品的具體班組成員。」這是蒙牛乳業整體追溯機制的一個分支。可以窺見,品牌對於質量的詮釋,小到每一個細節。同時,市場大企業的示範標準也帶動了整個行業對生產管理的細化和關注。

中國市場是最大的嬰幼兒奶粉消費市場,作為國產的本土品牌,天然具有地域優勢,在「食物里程」的概念上更符合潔凈和環保的原則,也相對使得運輸成本和中途發生管理風險的概率更低。

消費者環境

現在信息的發達,使得每一家生產企業的產品更透明化,不管是奶粉生產還是奶源,都可有追溯機制,也讓消費者能了解每一罐奶粉的生產歷程,從整個產品成產消費周期來說,消費者也是其中的一環,作為某種意義上的共同生產者,起到市場監督的作用。消費者會選擇得到認同的優質產品並做出購買行動,這也使消費者不再迷信進口品牌,大環境給予市場不同品牌以公平的市場競爭。

相信在消費者越來越理性的認知下,通過國內乳企人的不斷努力,國產品牌的成長和發展已經得到市場的一定認同。現在,國產奶粉面臨著從重渠道到重品牌的建設轉化過程,這也是中國乳企成長為世界知名品牌的必經之路。

(文中配圖來源於網路)


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