洋蔥降三高；好處多多。你吃對了嗎？

洋蔥被稱為「菜中皇后」，是被很多營養家極力推薦的養生蔬菜。洋蔥不僅僅可以當做蔬菜，它還具有很好的食療效果，能夠預防富貴病，如高血壓、高血脂、糖尿病等等。它含有豐富的營養成分，營養價值非常高，是一種老少皆宜的健康蔬菜。

其實洋蔥的營養成分非常豐富，不僅富含維生素C、葉酸、鉀、鋅及纖維質等營養素，還含有槲皮素和前列腺素A兩種特殊的營養物質。其功效主要是預防癌症、維護心血管健康、殺菌、抗感冒，還是「富貴病」的剋星。

但是洋蔥和很多蔬菜一樣，都有食用的禁忌，尤其是洋蔥，這樣吃，可能會致殘致癌。

1、洋蔥治燙傷

洋蔥的汁液，不僅可以止痛，還可以預防感染，同時，還有助於預防燙傷部位產生疤痕。

2. 治療感冒

洋蔥內含有豐富的硒，硒能加速體內過氧化物的分解，使病毒得不到氧的供應，從而起到抑制病毒生長的作用。

3、預防失眠

將洋蔥切丁放在枕頭旁，能有效治療失眠。

4、護理頭髮

用洋蔥汁液放在水裡洗頭髮，不久後發質就能明顯改善。

5、 去除耳垢

洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵里的的細菌。如果耳朵內有太多耳垢，可以用洋蔥來幫助軟化並去除耳垢。

6、 美容護膚

洋蔥中含有抗衰老物質半胱氨酸，用洋蔥片擦臉後洗凈，能治療雀斑，保持皮膚嫩滑。

7、 預防蛀牙

每天生吃半塊洋蔥，能消除蛀牙的疼痛，有效預防蛀牙。

9、 除冰箱異味

洋蔥切成片後放在冰箱里，對去除冰箱異味特別管用。

10、 提亮皮鞋

用洋蔥片內多汁的部分擦拭皮鞋，然後再用干布擦一下，舊皮鞋立馬變新鞋！

11、去除刀銹

用洋蔥蘸點鹽擦拭刀，來回多擦拭幾次，就能祛除菜刀上的銹跡。

12、抑制黴菌

將洋蔥切成末撒到腌菜上，然後密封3天，腌菜上的黴菌就會消失，特別神奇。

洋蔥不能與以下幾種食物同吃：

洋蔥和蝦一路吃會形成形成草酸鈣孕育發生結石 。洋蔥和蜂蜜一路吃，尤其是生吃洋蔥加上蜂蜜，會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

大蒜、洋蔥屬蔬菜類食品，含有胺基酸以及寡糖，寡糖屬於還原糖的一種。還原糖搜羅如葡萄糖、果糖、甘油醛等的悉數單糖，以及乳糖、麥芽糖和寡糖。

大蒜、洋蔥在一樣尋常加熱烹飪的環境下，並不會孕育發生致癌物丙烯醯胺；但假如經高溫油炸過的蒜酥片、油蔥酥，或是爽快適口的洋蔥圈，就興許導致梅納迴響，孕育發生丙烯醯胺，這是一種致癌物。

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