這菜不要錢,用「它」包餃子,比韭菜的好吃,每周吃一次都不過癮
這菜不要錢,用「它」包餃子,比韭菜的好吃,每周吃一次都不過癮!以前覺得吃餃子是北方的習俗,喜歡吃餃子的大多都是北方人。看了之前大家的評論才知道,南方也有很多喜歡吃餃子的人。這應該就是美食的魅力吧!中國地大物博,美食更是數不勝數。舌尖上的中國不一定是多麼小眾稀奇的佳肴及其做法,大眾都愛的家常便飯一樣可以讓我們品嘗到美味,一樣是值得分享和發揚的。
」好吃不過餃子,舒服不如躺著「,這句話足以說明餃子有多麼的美味。現在的餃子已經不像以前那樣,吃在逢年過節的時候吃了,現在的餃子你想什麼時候吃,咱就什麼時候吃,餃子已經成為大眾化了,可以說餃子已經成為北方人的主食之一了。
這餃子我們吃得最多的就是豬肉大蔥餡的餃子和韭菜雞蛋餡的餃子了,當然,隨著社會的發展,現在的餃子餡種類也是越來越多了,現在小白菜也是能做成餃子餡的,豆角做成的肉餡餃子也是特別的好吃的,今天我給大家帶來的是別樣的餃子餡,是用薺菜和豬肉做成的餃子餡。
這種餃子餡恐怕吃過的人不多吧,薺菜是一種野菜,在農村可以說是隨處可見的,用薺菜來做餃子餡既美味又營養,一周吃一次都不過癮。而且還薺菜路邊多得是,還不用花錢買,這薺菜餡的餃子可比我們常吃的韭菜餡的餃子要好吃得多,而且薺菜中所含的膳食纖維和胡蘿蔔素很高的,有助於減肥哦!
其實這薺菜餡的餃子和平時我們做餃子餡的手法差不多,就是得先把薺菜洗凈之後先得焯水,薺菜是種野菜味道澀澀的,焯過水的薺菜澀味就沒有了,把焯過水的薺菜要放在涼水中過涼,撈出擠出其中的水分。我們家的肉餡都是自己剁的,這樣才香嘛,調肉餡的時候放點鹽五香粉生抽姜蒜末蚝油花椒油,要順著一個方向攪拌均勻,然後再放入剁碎的薺菜攪拌均勻,這樣薺菜豬肉餡就做好了。這種餡的餃子大家吃過嗎?


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