長期喝牛奶會怎麼樣？沒想到常喝牛奶還有那麼多好處

牛奶顏色呈乳白色，味道溫和，具有特有的奶香味，仔細品嘗還有一股甜味。牛奶是蛋白質、乳糖、脂肪、礦物質、維生素、水等組成的複合乳膠體。牛奶中的蛋白質含量平均為3%，由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白組成，以酪蛋白為主。其消化吸收率較高，必需氨基酸含量及構成與雞蛋相似，屬於優質蛋白來源，因此，每天喝一杯牛奶是一個不錯的習慣，補充優質蛋白質和鈣等營養物質。

平均100ml牛奶中富含200mg的鈣質，成年人每天推薦攝入鈣質800mg，孕婦每日推薦攝入1000~1200mg，都可以從牛奶中攝入大部分，如果長期都不攝入奶製品的話，很容易造成鈣質或者蛋白質的缺乏癥狀。

牛奶中的鈣磷比十分恰當，是最利於人體吸收的比例，除此之外，牛奶中含有一定的脂肪，磷脂、乳糖，這些都更能夠提高飽腹感，也對生長發育，大腦健康有十分重要的作用。一些朋友認為牛奶能「助眠」，其實並不是沒有道理，牛奶富含豐富的鈣質，而鈣質不僅維持骨骼牙齒的健康，也是參與人體神經調節的重要離子，因此充足的鈣質能夠保證神經安定，更容易入眠，牛奶中還含有L-色氨酸，能促進褪黑素合成，也能夠促進睡眠。

長期喝牛奶能夠提供充足蛋白質，充足鈣質，讓大部分人群都免疫蛋白質、鈣質的缺乏癥狀，雖然很多人有乳糖不耐受的情況，但大部分人攝入300g以內的奶製品不會有明顯抵抗癥狀，能夠吸收大部分。有嚴重乳糖不耐受的朋友可以用酸奶代替，也可以用禽肉、魚蝦肉和膳食補充劑搭配起來補充。

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