肯德基都是油炸食品，為什麼沒有油煙呢？除了油煙機還有一個原因

肯德基是我們大家非常熟悉的快餐品牌，在很多城市都有分店，許多熱門的地段甚至一條街上就有兩三家肯德基。肯德基主要的餐品就是漢堡薯條，炸雞這一類的。視頻和我們平常吃的煎炒烹炸的家常菜略有不同，吃起來還是比較有新鮮感。但是有一件事就讓大家非常意外了，同樣是做飯，為什麼自己在家就有很多油煙，肯德基沒有呢？

肯德基的就餐環境一直是比較讓人們放心了，很多小孩子都會跟著爸爸媽媽一起去肯德基吃一頓心心念念的漢堡包，然後在兒童樂園裡玩一會兒。肯德基里的食品雖然都是油炸的，但是卻沒有油煙，這就讓很多家長都放心地讓孩子玩耍了。但到底是為什麼呢？

肯德基沒有油煙，到底是因為抽油煙機性能好，還是因為油好呢？其實有兩個原因第一個原因就是炸東西的油溫。肯德基炸東西的油溫一般都會在340到350華氏度，大約是170℃左右。這個溫度的油煙就會非常少。其實我們在家做也是一樣道理，只不過控制不好油溫罷了。

肯德基沒有油煙呢？第二個原因就在肯德基的抽油煙機啦。肯德基使用的抽油煙機是非常大功率的油煙機。成本比較高，是家用抽油煙機完全不能相比的。肯德基廚房的上方的天花板。整個就是一個抽油煙機，所以性能非常好，油煙就不會跑到用餐區了。

肯德基之所以能夠在中國持續的火熱就是因為他的就餐環境和管理理念確實不錯，雖然在一些方面比如食材到底是什麼樣的？經常會被人吐槽。但是能夠看得見，摸得著的方面。肯德基還是做得非常不錯的。顧客們吃的放心，肯德基的收益自然就不用發愁了。

肯德基都是油炸食品，為什麼沒有油煙呢？除了油煙機還有一個原因。你有沒有注意過這個問題呢？你控制得好油溫嗎？

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