葡萄和李子可以一起吃嗎 食物搭配方法

葡萄和李子可以一起吃嗎?葡萄和李子都是目前市場上，比較常見的兩種水果，它們含有豐富的營養物質，酸甜可口，收穫了不少粉絲呢。下面看看它們能一起做搭檔嗎?

葡萄和李子可以一起吃嗎

葡萄和李子可以一起吃。

李子中含有糖，蛋白質，還有少量的脂肪，維生素，煙酸，鈣，磷，鐵，鉀，維生素，還有多種礦物質，氨基酸，天門冬素以及維生素B1、B2、維生素c、維生素a等。葡萄含有糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸椽酸、酒石酸、還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起吃的。

李子不能和什麼一起吃

李子不能和苦杏仁一起吃

李子含有少量的苦杏仁苷，在經過代謝之後會生成一種帶有小毒性的氫氰酸，少量不會出現中毒現象，而苦杏仁中也含有這種成分，兩者一起食用會導致苦杏仁苷攝入過多，可能引起中毒，輕者也會損傷肝臟。

李子不宜和高鈣食物一起食用

李子味酸，除了含有大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同時若是食用高鈣食物補鈣會降低鈣質的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結石的風險。

常見的高鈣食物有：鈣片、動物骨頭、蝦蟹等軟殼食物。

李子不宜與味酸的食物一起吃

李子自身含有大量的果酸，食用之後會對胃腸造成一定的刺激作用，若是再食用其他酸味的食物，增加酸性物質的攝入會增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等症。

常見的味酸食物：橘子、楊梅、青梅等其他水果。

李子不宜和高蛋白食物一起食用

李子性寒，在食用之後會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收，食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質消化不良，出現腹脹、嗝氣等不適症。

常見的高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆製品、動物肉等。

李子不能與蜂蜜一起吃

蜂蜜中含有大量的活性酶，李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分，一起食用會加速這些成分的分解代謝，增肌體內氫氰酸的量，增加其毒性，不建議這兩種食物一起食用。

葡萄不能和什麼一起吃

1、海鮮

葡萄內含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現。

2、牛奶

葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質很多，果酸和蛋白質會互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐癥狀。

3、人蔘

葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，還會降低人蔘的藥效。

4、含鉀高的食物一起吃

葡萄本身含鉀高，與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等後果。

吃葡萄的注意事項1、葡萄要清洗乾淨後食用

吃葡萄的時候一定要將葡萄洗乾淨，因為葡萄在生長過程中，會噴洒很多農藥來防治害蟲，所以在清洗葡萄的時候，在洗葡萄的水上會漂有很多油狀物質，這些就是農藥殘渣，在洗葡萄的時候最好把葡萄一顆顆清洗，直到水中的油狀物消失為止，才可食用。

2、吃完葡萄要記得漱口

葡萄中的果酸成分和發酵糖類物質多，這些物質容易附著在牙齒上，對牙齒產生腐蝕性，食用後不及時刷牙就會對牙齒造成一定的傷害，比如齲齒。

3、糖尿病患者不宜吃葡萄

葡萄含糖量很高，食用葡萄之後，糖分會導致血糖進一步升高，因此糖尿病人要忌食葡萄。

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