秋葵豆腐最好吃的做法，不油不膩，幾分鐘就能做上一盤，全家喜歡

秋葵豆腐最好吃的做法，不油不膩，幾分鐘就能做上一盤，全家喜歡

涼拌秋葵豆腐

原材料：秋葵7個，內酯豆腐半盒

調料：大蒜4瓣，小米椒3個，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，白糖1小勺，鹽2/3小勺，花椒少許，植物油適量，香油少許

製作過程：

1、內酯豆腐用剪刀在底部四個角各剪一個小口，然後撕掉表面的塑料紙，倒扣在菜板上。

2、我只用了1/2盒的內酯豆腐，切成片後小心的用刀托著放入盤子中。夏天我喜歡這樣直接吃，如果不能接受的可以先入鍋蒸幾分鐘。

3、大蒜切碎放入小碗中，加入2湯匙生抽、2湯匙陳醋、1小勺白糖、2/3小勺鹽、少許香油攪拌均勻備用。

4、煮鍋燒開水，下入秋葵焯一下水，水開後煮半分鐘撈出，過一下冷水。焯水的時候一定要整個焯水，不要讓粘液流失。

5、然後將秋葵切掉根部，橫著切成小塊。

6、將切好的秋葵放在豆腐的周圍，均勻的澆上調料汁，撒上切碎的小米椒，炒鍋燒熱加入適量植物油，下入少許花椒粒爆出香味後，將花椒粒撿出不要，趁熱將熱油澆在上面即可。

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