殘留著5000年前啤酒痕迹的中國土器

中國發掘的土器里殘留著5000年前啤酒的痕迹

年5月，在中國北部的陝西省出土了至今約5000年前釀造的啤酒。美國斯坦福大學的王教授率領的研究隊伍對啤酒深入調查，在啤酒殘留物中發現了來自西洋的大麥，還有來自中國的玉米、薏苡、塊莖類植物等，並且啤酒的釀造方法貫通中西。

蘇美爾土器里發現了最古老的啤酒

那麼，世界上最古老的啤酒，是在什麼時候、什麼地方被製造出來的呢？

1992年在伊朗蘇美爾遺迹發掘的公元前3500年的土器里殘留的啤酒，是至今最古老的啤酒。事實上，蘇美爾文明作為全世界已知最古老的文明，當時已經有啤酒的存在。在粘土板上有記錄著啤酒的釀造方法，壁畫上也描繪了人們利用長長的麥稈從大瓶子里喝酒的樣子。原來啤酒的歷史也是源遠流長的。

蘇美爾的壁畫上描繪著人們用長麥稈從容器里喝酒

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