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鳳梨和菠蘿、櫻桃和車厘子、這些食物之間到底是什麼關係?

其實,菠蘿鳳梨是妥妥一家人。菠蘿本來就是舶來品,老家是巴西的,在16世紀初傳入到中國,那個時候,它就在中華大地上叫菠蘿。當這貨飄到台灣後,台灣人民給它起了個更小清新的名字:鳳梨。所以,鳳梨和菠蘿只是同一水果演變出來的的不同名稱。

再說車厘子和櫻桃——車厘子或「大櫻桃」,和中國櫻桃(就是小小果,顏色嬌嫩的那種櫻桃)均隸屬櫻屬,櫻屬用於食用的果實基本都可以稱為櫻桃,所以大致可認為車厘子和中國櫻桃都是櫻桃,不過它們倆是兩種不同的物種,車厘子或「大櫻桃」,中文正式名叫歐洲甜櫻桃,學名Cerasusavium,中國櫻桃學名為Cerasuspseudocerasus。

顏色深、個頭大的車厘子很受歡迎,然而本質上仍然是櫻桃。櫻桃分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國櫻桃三種。由於中國櫻桃比較軟,採摘時間極短,加上不耐儲運,逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。而車厘子就是歐洲甜櫻桃的一個品種,果肉緊實、水分充沛、個頭大是它的特徵。

櫻桃和車厘子的營養價值相差不多,不同的是車厘子的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。


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