這幾種難吃的蔬菜居然是營養豐富的高手 了解一下絕對養生！

苦瓜

苦瓜可以強化毛細血管，促進血液循環，防止動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑的功效，減少腫脹和排毒，減輕體重。苦瓜中的苦味抑制惡性腫瘤並阻止癌細胞的生長和擴散。

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香菜

香菜含有比普通蔬菜更多的維生素C ^，並含有豐富的礦物質。香菜可以促進腸胃蠕動，具有開胃和健脾的功效。脾胃虛弱的人可以吃溫熱的香菜，幫助消化，減輕胃痛。

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蒿

蒿屬植物營養豐富，含有維生素A，維生素C，胡蘿蔔素，並含有豐富的鈣和鐵，因此蒿屬植物也被稱為鐵鈣補充劑。中華蒿具有清血，養心，降血壓，潤肺的功效。經常食用艾蒿，有很多咳嗽，脾胃虛弱，記憶力減退，習慣性便秘等。

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魚腥草（Houttuynia cordata）

魚腥草（折耳根）可以清熱解毒，減少腫脹和疼痛，利尿除濕，清熱止痰，胃和消化。臨床報道魚腥草广泛用於治療上呼吸道感染，流感，肺膿腫，癌性胸腔積液，肺癌，腮腺炎等疾病。

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胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，多種維生素，葉酸，鈣和膳食纖維，幾乎可與多種維生素藥片相媲美。維生素A可以促進身體的正常生長和繁殖，維持上皮組織，預防呼吸道感染，維持正常視力，治療夜盲症和眼睛乾澀。經常進食有助於防止血管硬化，降低膽固醇，預防高血壓，以及保濕和抗衰老。

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洋蔥

洋蔥含有鉀，維生素C，葉酸和維生素B6。洋蔥溫暖，甜美，具有顯著的降血壓作用。洋蔥還具有殺菌和抗炎作用。吃生洋蔥也可以預防感冒。此外，洋蔥還可以對抗衰老和預防骨質疏鬆症。

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