這個無名小攤縱橫版納燒烤界十多年，風雨無阻都要去吃！

版納味道

為你解決去哪吃、上哪玩兩大世界性難題

大家晚上好啊

今天版納妹給你們安利一部關於燒烤的片子

叫做《人生一串》

這個講述了各地「擼串百態」的紀錄片

真是要了吃貨們的命

帶著濃濃的香味襲來，看得我口水直咽

燃起了我想要吃燒烤的慾望

心裡痒痒的我，只好出去「覓肉」了

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沒想到在曼景蘭的一個小巷子口

發現了一家燒烤界的MVP

這個燒烤小攤做了十多年沒名沒姓的生意

全靠味道吸引願意駐足的人

版納妹路過此地的時候

發現當時下著小雨但小攤邊上還是坐滿了人

果然印證了「巷子出美食」這句話吧。

就連下雨

都在吃

看著每桌的客人

一手擼著串，一口喝著酒，真是愜意無比

版納才是燒烤的天堂

大街小巷到處都能看到支起的燒烤架

燃燒著煙火氣的宵夜攤子擁擠在一起

讓空氣中滿是肉香

走近看到烤串滋滋冒油

一顆吃貨的心表示早已按奈不住

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小串的種類很多

食材新鮮不是冰凍過的肉，重點是還便宜

大多是5毛、1塊一串

閉著眼睛拿一把都不心疼

這家店老闆是勐海人，縱橫燒烤界10幾年

出自他手的燒烤串起來繞好幾圈

老闆娘是個傣族姐姐

邊忙著邊用傣音很重的方言和版納妹聊天

我烤了十多年

燒烤最講究的必然是火候

翻轉、撒粉、刷醬

準確地把握好火候一刻都不停歇

手速相當之快

轉眼間我們的小串就上桌了

與其他烤串不同的是他家的料給的很足啊

小串表面灑滿了很多芝麻

聞著很香吃起來更香

肉香裹挾著芝麻味，猛烈地轟擊著味蕾

孜然和辣椒等調料用料恰到好處

吃起來也不覺得油膩

要一次性擼幾串兒才過癮

烤豬皮

不過版納妹最喜歡的還是烤豬皮

綿軟有彈性，捻起來又自帶風效

且邊圈微微焦黃，好似豬油渣般酥香

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還有雞腳筋、粉腸、奶渣...都很過癮

總之她家的小串都沒讓我失望

我們三個人吃完了還覺得不夠

又去拿了一大把

版納妹相信沒有什麼是一頓燒烤解決不了的

就算減肥，吃之前是無可奈何

吃之後也會瞬間變得鬥志昂揚

美食總是藏在市井，總是充滿煙火氣和人情味

灑上一點孜然一點鹽

百家店灑出了百種味道

如果你也喜歡擼串可以去嘗嘗哦

地址：曼景蘭金大地酒店門口（潑水廣場對面）

人均消費：30元

營業時間：20:00—3:00

溫馨提示：他家沒有名字，小攤上寫著四川涼拌（但不是賣涼拌）也沒有外賣哦！

編輯 / 佳佳

主編 / 劉Sir

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明天見，各位老鐵！

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