我預約嘗試了互聯網＋剪髮

南都 體驗

本期體驗

互聯網+剪髮

體驗地點

廣州海珠區

本期主持

徐勁聰

體驗報告

核心功能：4分

理髮水平高於平均

用戶體驗：5分

服務質量超出預期

性價比：4分

價格合適，值得長期選擇。

公司發展：5分

公司發展速度快，看好未來發展

體驗過程

A

頭髮是直男的煩惱事。之前在一家理髮店辦了會員卡，充值200元洗剪吹一次35元，現在卡里餘額已經用完了，又要至少往裡充100元，過段時間要搬家，預充款用不完不一定給退。

「試試優剪，不用辦卡價錢差不多，剪得也挺好。」來找我玩的深圳朋友向我推薦，「互聯網剪髮，值得試試。」

周六晚上9點多路過家附近的優剪門店，剛一推開門，一個妹子就攔住了我：「你好，請問有預約嗎？」

我一愣，看著店裡並沒有排隊，便試探著問她，沒有預約，等理髮師剪完這位可以嗎？「不好意思哦，我們都是在微信號上預約排號的，您可以先掃下二維碼預約。」我嘗試點了下預約，網頁顯示還要等75分鐘，實在有點等不起，於是我一鍵取消預約。

B

周日傍晚，我在家附近一家小館一邊吃著筒骨粉，一邊拿出手機預約。這一次，三位理髮師都在線，其中兩位價格38元，另一位48元，我選擇了38元的「M ako」老師，前面排隊一人，顯示等待20分鐘。

點擊一鍵取號後，優剪公眾號向我推送了一條排隊提醒，除了顯示店鋪名稱、排隊號碼、排隊人數外，還有三條溫馨提醒：門店提供免費自助茶水、門店W iFi密碼等。

吃罷晚飯來到門店，有了預約，直接開剪。「本店免費提供茶水，有咖啡、紅茶、綠茶、白開水，您需要哪個呢？」我要了一杯綠茶，這是大的帶蓋紙杯，便利店同款。

理髮前，M ako先對我進行了一套操作：首先是在脖子上套上一圈鬆緊帶；然後請我穿上帶袖口的理髮袍，理髮期間雙手可以自由活動，拿杯喝水、看手機都很方便；最後向我的頭髮上噴水濕發——— 在優剪店中並不提供洗髮服務。

一切準備妥當，來到了對於直男來說十分痛苦的環節：「想要剪什麼樣的髮型呢？」和往常一樣，我吐出了直男理髮八字真言：「兩邊推平，上面打薄。」對這八個字的效果我並不做什麼指望，只是作為「剪短一點」的升級版。不過M ako卻提出了一點改進方案：他覺得我的頭髮兩邊長得比較快又容易炸，所以上面適合留多一點，這樣頭髮長長以後顯得協調一些。聽他這麼一說，我覺得確實挺符合我的頭髮情況，便欣然接受了他的提議。

C

「你們在這種互聯網理髮店理髮，要遵守這些服務流程，工資應該會比一般理髮店高吧？」

「是要高一些，不過也要看業績的，我們都是全部網上操作，每個月做了多少訂單，後台很清楚，不達標的話就只能拿基本工資。超出的業績可以拿六成。」M ako說，自己做了11年理髮師，之前是在一些小理髮店流動，對於現在的工資水平比較滿意。「關鍵是在這裡做比較簡單，就靠理髮業績就可以了。」他說，過去在理髮店裡都有向顧客推銷辦卡、推銷染燙、高價洗髮水護髮素等要求，這些才是理髮店主要的收入來源，而這些讓顧客煩心的事兒他其實也很煩。「費嘴皮子還容易被罵。」

「那你們不推銷這些能賺錢嗎？」

「現在做的是純理髮生意，來理髮的人足夠多就能賺錢。」據M ako介紹，優剪是從深圳起家的互聯網理髮品牌，創始人是阿里巴巴出身的互聯網連續創業者。公司在3年前成立，目前全國有260多家門店，其中160多家在深圳，其次是廣州，有70多家，據他說，今年在廣州目標開到100家，此外，在上海、武漢等地也開始有零星的分店。

聽到M ako這麼熟悉優剪公司的情況，又讓我產生了好奇。難道M ako是屬於優剪總公司的員工？「是的。」M ako說，他從去年加入優剪公司，進入時首先要經過優剪的考核，「要5年以上理髮經驗，現場剪兩個頭看手藝能不能達標。」之後要進行公司服務規範、公司文化等等培訓，考核通過後才能上崗。

D

理完髮，簡單拍了一下碎發，我覺得差不多了。

「等一下！」M ako叫住準備起身的我，「這是我們的吸碎發服務。」只見他從鏡子右手邊架子上取下一條又黑又粗的「觸手」對準了我。懷著忐忑和期待的心情，我允許吸發器貼上了我的頭。柔軟的接觸面就像被章魚類動物的吸盤吸住了一樣，感覺奇妙而舒服，管道內部通過電機提供了強勁的氣流，把碎發一一吸走。M ako用吸發器在我頭上「抹」了兩個來回，頭髮已經乾乾淨淨，而我還意猶未盡。

跟我朋友反饋這次體驗，他也說吸發「很爽」，是每次理完髮值得期待的事。之後我又看到許多顧客的留言評價也都對這項服務印象深刻，甚至有人說吸發「上癮」，「能不能花38專門吸發。」吸完碎發，還有最後一項服務：M ako用自己的手機為我左、後、右側頭髮各拍了一張照，照片隨即保存到了我的訂單頁面里。M ako說，下次來如果不想換髮型，直接把照片出示給理髮師就好。他還特別說明，這些照片只會保存在用戶的賬號里，其他人不可見。

所有服務完畢，我通過微信支付了這次理髮費，由於有新店開業優惠，原價38元的理髮服務只花了15元，而在進行服務評價後，還能再領3元的優惠券下次理髮使用。

產業觀察

快剪遇上互聯網

能否就落地生根

「單單只要剪髮就足夠？」事實上，這種價值觀和「快剪」商業模式在國際上都已存在了很長時間。早在1996年，日本品牌QBhouse就在東京開設了第一家「剪髮專門店」，其宗旨是「從顧客對快捷、便宜的純剪髮需求出發，減省剪髮以外的步驟，讓理髮師能夠以最佳的效率提供服務」。直至今日，QBhouse仍是東亞快剪模式的代名詞，據其官網數據，2014年度QBhouse共服務顧客1700餘萬人，在日本、新加坡等地共開店近600家。

而在北美，Great Clips成立於更早的1982年，同樣以平均理髮時間10分鐘的快剪服務著稱，2017年Great Clips擁有的加盟沙龍已經超過4000家，被稱為世界最大的快剪連鎖店。

雖然2015年左右國內曾經興起過一輪快剪風潮，在國外快剪連鎖品牌發展如火如荼的同時，中國理髮行業卻長期陷入消費者與從業者互相抱怨的境地。一方面，類似「咱們約好從現在開始理髮誰都不說話」的段子層出不窮，消費者在理髮時常常面對理髮師推銷辦卡、推薦洗髮水等行為不堪其擾。另一方面，由於消費者接受度問題，國內理髮價格水平相對長期處於低位，理髮店難以僅憑理髮收入賺錢，因此往往將推銷其他產品和服務當做理髮師業績更為重要的部分，理髮師群體對於這些非專業領域的業績要求也是抱怨連連。

這種矛盾造成傳統理髮行業的用戶體驗普遍較差，並且難以由行業自身的從業者帶來改變。而近年來，隨著一些互聯網連續創業者、投資者跨界進入到理髮行業，理髮創業再次迎來新生力量，這一次傳統理髮行業又能否真正迎來變革？

記者注意到，類似「優剪」、「南瓜車」等互聯網理髮品牌已經不再借用「快剪」概念，並且也沒有突出服務的「快捷」、「便宜」屬性，轉而強調互聯網帶來的便利性、理髮師的專業性、無套路的服務體驗和衛生環境等。

通過比較發現，新一批互聯網理髮品牌價格基本與所在城市中端理髮價格持平，理髮時間不限，增添了微信號、APP預約，理髮數據積累等互聯網功能，多採取直營而非加盟模式，對理髮師有統一的專業門檻要求、上崗培訓等，與之前的「快剪」已然大相徑庭。

據「優剪」微信號推文介紹，優剪品牌創立於2015年，由曾任職阿里7年、離開阿里後創辦過年營收過億互聯網公司的連續創業者熊國平創辦，成立後以每年一輪的融資速度成長，2017年7月獲得經緯中國數千萬元人民幣A輪融資，目前在深圳、廣州、上海、武漢共開設了260多家門店。「南瓜車」同樣成立於2015年，目前在上海江浙地區共開設101家直營店，2017年10月獲B輪億元融資。相比上一輪「快剪」創業，這一批互聯網+理髮在品牌連鎖、規模擴張上都有更好的成績。

不過，要想改造傳統理髮行業，至少在染髮、護髮、燙髮等領域互聯網品牌尚力不從心，這也意味著目前「互聯網+剪髮」的客戶主要為男性。偶爾在理髮店染髮的馮女士告訴記者，自己平時剪髮時也會選擇「優剪」，但在「做頭髮」時還是會到傳統美髮店。「希望互聯網品牌也做到美髮去。」她笑言，「我知道開這種店的老闆一般都是男程序員，猜得還挺難。」

註：體驗打分三分及格、四分良好、五分優秀

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